Veľkosť porcie vs. Veľkosť porcie, vysvetlená dietológom

Či sa pokúšate adoptovať zdravšie návyky na občerstvenie alebo sa jednoducho vyhýbajte tomu, aby ste do toho vkročili územie potravinovej kómy po večeri - priznajte sa, máme všetky boli tam - je dôležité venovať veľkú pozornosť veľkosti vašej porcie. Alebo je to veľkosť vašej porcie? Ak mám byť úplne úprimný, môže to byť trochu mätúce.

Pravdou je, že veľkosť porcie jedla je nie rovnaké ako veľkosť porcie jedla. Aký je teda rozdiel? A ako vaša veľkosť porcie ovplyvňuje veľkosť vašej porcie a naopak? Aby sme sa dostali na dno, klepli sme Jessica Greenová, registrovaný dietológ a odborník na výživu, aby to rozobral.

SÚVISIACE: Intuitívne jedenie je šťastnejší a zdravší spôsob stravovania - tu je návod, ako začať

Jednoducho povedané, veľkosť porcie je špecifické a štandardizované množstvo jedla, ako je 1 šálka, dva plátky alebo 30 gramov.

„Zamyslite sa nad škatuľou grahamových sušienok,“ vysvetľuje Green. "The označenie výživových faktov na škatuli môže byť uvedené, že veľkosť porcie je osem krekrov. Všetky informácie uvedené na štítku s údajmi o výživovej hodnote grahamových krekrov odkazujú na týchto osem konkrétnych krekrov. “

Štítok s výživovými údajmi bude tiež uvádzať množstvo cukru, sodíka, sacharidov a kalórií v každej porcii, čo vám pomôže pochopiť, či je pre vás uvedené občerstvenie zdravé. (Prečítajte si: Každý, kto potrebuje držať diétu s nízkym obsahom sodíka, by sa mal vyhýbať občerstveniu s veľkým množstvom sodíka v jednej porcii.)

Ďalší spôsob, ako premýšľať o veľkosti porcie, je návod, ako veľmi vy mal by jesť v priebehu dňa.

„Napríklad ministerstvo poľnohospodárstva USA Program MyPlate navrhuje, aby sa ženy vo veku 31 rokov alebo staršie [usilovali] o dva až tri šálky zeleniny denne, “dodáva. „Toto sú príklady štandardizovaného množstva alebo veľkosti porcie.“

SÚVISIACE: 10 rýchlych a jednoduchých obedových šalátov, ktoré môžete pripraviť za menej ako 10 minút

To však znamená, že to, že škatuľa grahamových krekrov má porčnú veľkosť uvedenú na štítku Nutričné ​​údaje, neznamená, že zjeme presne osem krekrov. Zadajte veľkosť porcie, ktorá je známa ako množstvo, ktoré zjete naraz. (Bez ohľadu na to, či ste si dali jeden plátok pizze, alebo ste si posypali druhú porciu, celkové množstvo plátkov je veľkosť vašej porcie.)

„Pretože časť nie je štandardizovaná, mohlo by to spôsobiť, že budete jesť viac alebo menej, ako je veľkosť porcie,“ vysvetľuje Green. "Napríklad veľkosť porcie bežnej sódy môže byť 8 tekutých uncí, ale ak naplníte 20-uncovú šálku sódou, pijete viac, ako je veľkosť porcie."

Na rozdiel od veľkosti porcie, ktorú sú potravinárske spoločnosti zo zákona povinné zverejniť, je veľkosť vašej porcie výlučne na vás. Takže choďte do toho a jar pre tú druhú pomoc, ak ste hladní; tu sa nedá súdiť!

SÚVISIACE: 5 jednoduchých spôsobov, ako urobiť zdravé stravovanie dostupnejším

Ako by ste teda mali previesť veľkosť porcie na veľkosť porcie? Odpoveď máte priamo na dosah ruky -doslova.

„Aj keď existujú rôzne spôsoby, ako prispôsobiť veľkosť porcie veľkosti porcie, jeden jednoduchý spôsob je použiť ruku ako sprievodcu,“ vysvetľuje Green. „Päsť je asi jeden pohár; jedna naberaná ruka (od špičiek prstov k spodnej časti dlane) je asi ½ šálky; ¼ šálky je plná dlaň, jeden palec je asi 1 polievková lyžica; a vaša dlaň je asi 4 unce. Ak sa teda snažíte jesť viac zeleniny, dajte si dve až tri päste surovej alebo varenej zeleniny denne. “

Iste, veľkosť porcie a veľkosť porcie môžu byť dve rôzne veci, ale stále môžu spolupracovať, aby vám poskytli lepší prehľad o vašej celkovej strave. „Ak je odporúčaním zamerať sa na 2 až 3 šálky zeleniny denne, môžete túto porciu použiť veľkosť ako cieľ tým, že prispôsobíte svoje porcie zeleniny každý deň odporúčaným množstvám, „zelená hovorí.