Prínosy a recepty pre zdravie zázvorového čaju
V surovej forme, zázvor je známy tým, že má štipľavý nádych, takže nemusí byť vašou voľbou, pokiaľ ide o chuť, pokiaľ nemáte skutočne náladu na jeho zemitú, štipľavú chuť. Nielenže sa používa pri varení ako aromatická látka, ale korenie (áno, je zaradené medzi koreniny) sa tiež dlho používa ako liečebný prostriedok pri chorobách, ako je nevoľnosť a kinetóza. Podľa Brigitte Zeitlin, RD, zakladateľky BZ výživa v New Yorku je koreň zázvoru zelenina s dlhodobými liečivými vlastnosťami a pitie zázvorového čaju môže tiež poskytnúť zmierňujúce vlastnosti
Zázvor pochádza z ázijského kontinentu a pochádza z kvitnúcich rastlín Zingiberaceae rodina. Väčšina ľudí pozná koncept konzumácie koreňa alebo stonky, ktoré môžu dodať jedinečnú a chutnú chuť rôznym pokrmom a koreninám v mnohých druhoch kuchýň. Zázvorový čaj, namočený vo vriacej vode alebo vylúhovaný do bylinných zmesí, môže byť rovnako lahodný, upokojujúci a prospešný pre telo.
Výhody zázvorového čaju
1Je známe, že pomáha zmierniť nevoľnosť
Pitie zázvorového čaju môže pomôcť zmierniť príznaky pohybovej choroby, ako sú závraty, nevoľnosť a studený pot. Je však dôležité si to uvedomiť
výskum je dosť obmedzený stále môžete prísť na to, že lieky na kinetózu sú účinnejšie. „Zázvorový čaj je tiež bežnou terapiou pre tehotné ženy, ktoré nemôžu mať štandardné lieky proti nevoľnosti,“ dodáva Zeitlin. Podobne môže byť nápomocný aj zázvorový extrakt, zložka zázvorového čaju zmiernenie nevoľnosti z chemoterapie, ak sa liečite na rakovinu.2Pomáha pri zápaloch
„Pitie zázvorového čaju môže byť úžasne upokojujúce, pretože môže nielen pomôcť zmierniť nevoľnosť, ale môže tiež pomôcť kontrolovať zápaly v tele,“ hovorí Amy Gorin, RDN, rastlinná zmes. registrovaný dietológ a majiteľ Rastlinné jedlá v Stamforde, Conn. „[Je to], pretože obsahuje látky gingerol a shogaol.“ Výskum ukazuje, že tieto látky môžu pomôcť zvládnuť vnútorný zápal. Okrem toho existuje aj určitý výskum, ktorý ukazuje, že zázvorový čaj môže pomôcť posilnite svoju imunitnú odpoveď a zmiernite upchatie nosa z prechladnutia a alergií, dodáva Zeitlin.
SÚVISIACE:3 zložky posilňujúce imunitu RD chcú, aby ste si pridali do stravy
3Môže pomôcť tráveniu
Podľa výskumu zverejneného v roku 2019 v Potravinová veda a výživa časopis, zázvor je „dôležité diétne činidlo, ktoré má karmínový účinok“ - čo znamená, že pomáha uvoľňovať plyny. Tiež "znižuje tlak na dolný pažerákový zvierač, znižuje črevné kŕče a zabraňuje" poruchám trávenia, plynatosti a nadúvaniu. Ukázalo sa, že zázvor tiež pomáha pri zrýchlenie trávenia (alebo vyprázdnenie žalúdka), najmä u tých, ktorí bojujú s dyspepsiou (aka poruchy trávenia).
SÚVISIACE:Potraviny, ktoré pomáhajú zbaviť sa nadúvania
4Môže pomôcť zvládnuť cholesterol
Konzumácia zázvoru môže byť navyše prospešná pre hladinu cholesterolu, vysvetľuje Gorin. V jednom študovať„Ľudia s diabetom 2. typu pili čierny čaj s kardamómom, škoricou, zázvorom alebo šafranom dva mesiace - oproti čaju samotnému. Dobrovoľníci, ktorí konzumovali korenie v čaji, videli priaznivé účinky na ich celkový, LDL „zlý“ cholesterol a HDL „dobrý“ cholesterol.
5Uvádza vlastnosti, ktoré sú zdravé pre srdce
Výskum tiež ukázal, že konzumácia zázvoru môže pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami znížením krvného tlaku, úľavou od pálenia záhy, zlepšením krvného obehu a prevenciou infarktu a krvných zrazenín.
6Má potenciál zmierniť bolesť
Výskum tiež ukázal, že zázvor môže byť nápomocný pri zmiernenie bolesti, ako je bolesť kolena spôsobená osteoartrózou.
Ako pripraviť zázvorový čaj
V obchode síce ľahko nájdete čajové vrecká so zázvorovou alebo zázvorovou infúziou, ale aj môžete ľahko pripravte zázvorový čaj od začiatku doma vriacou vodou, nakrájaným koreňom zázvoru, čerstvým citrónom šťava, a med pre zdravý nádych sladkosti.
SÚVISIACE:Najľahší spôsob lúpania a strúhania zázvoru
"Pite svoj zázvorový čaj priamo alebo s citrónom, alebo si ho dajte ľadový, aby ste získali rovnaké výhody," hovorí Zeitlin. „Ako tekutý základ môžete použiť aj 8 uncí nesladeného zázvorového čaju pre vaše smoothie."
Vaše možnosti sa však nezastavia pri obyčajnom horúcom alebo ľadovom čaji. Použite ho na dochutenie rôznych jedál, od zeleniny po zrná. „Zázvorový čaj môžete nielen piť samotný, ale môžete ho použiť aj ako základ na varenie ryže, aby ste skončili s pikantným kopnutím do hotového jedla,“ dodáva Gorin. "Ďalšou možnosťou je použiť ho namiesto zeleninového vývaru na restovanie zeleniny."
Viac geniálnych spôsobov, ako piť zázvorový čaj
Poďakovanie: James Baigrie
Ľadový čaj so zázvorom a medom
Získajte receptČerstvo nastrúhaný zázvor a med vmiešajte do svojho obľúbeného čaju a nechajte vychladnúť, aby ste si mohli dopriať letný dúšok.
Zápočet: Charles Maraia
Ľadový zelený čaj so zázvorom a mätou
Získajte receptNa prípravu tohto chladeného zázvorového čaju s osviežujúcim nádychom mäty a jemného kofeínu zo zeleného čaju prineste čerstvý zázvor vo vode k varu, pridajte vrecúška zeleného čaju a lístky mäty, potom stlačte trochu citrónu a med.
Kredit: Getty Images
Elixír zo zázvoru, citrónu, medu a chrípky
Získajte receptPod psa? Vychutnajte si tento ľahký domáci nápoj, ktorý zmierni vaše príznaky nachladnutia a zahreje vás zvnútra aj zvonku.
Zápočet: Maura McEvoy
Jednoduché domáce zázvorové pivo
Získajte receptNie je to celkom zázvorový čaj, ale zahŕňa to vytvorenie čerstvého zázvorového jednoduchého sirupu, pridanie spritzového citrónu a dochutenie klubovou sódou. Toto domáce zázvorové pivo je 10 -krát lepšie ako veci z plechovky - sľub.
SÚVISIACE: 7 prírodných liekov na upokojenie rozrušeného žalúdka