Tento grilovaný recept Salsa je perfektný letný párty pre začiatočníkov

Určite to môže byť najjednoduchšia možnosť kúpiť si pohár salsy a nabudúce ho dať s hranolkami mať hostí, ale domáca salsa chutí nekonečne lepšie a nevyžaduje takmer žiadnu prípravnú prácu urobiť. Chop up tvoju dávku čerstvých paradajok z farmy, tomatillos a chilli, pridajte cibuľu, soľ a bylinky a máte najväčší možný predjedlo v lete.

Jeden z našich obľúbených spôsobov upgrade jednoduchého domáceho receptu salsa je najprv zapálením chile. Gril im dáva sladšiu, dymejšiu chuť, vďaka ktorej budú vaši hostia premýšľať, kde je táto špeciálna salsa je ne sais quois zložitosť pochádza.

Prinášame vám vždy najlepšie tipy, ako prikrášliť nasledujúci grilovaný pokrm salsa recept, skontrolovali sme sa pomocou Šéfkuchár Jose Alarcon z Centro a Popol Vuh, odborník na mexickú kuchyňu a semifinalista ceny Jamesa Bearda. Tu sú najlepšie tipy šéfkuchára Alarcon na výrobu grilovanej salsy:

Vyberte správne prísady

Šéfkuchár Alarcon odporúča používať čipy Guajillo, chipotle alebo jalapeño alebo ich kombináciu. Pre kyslú zložku si vyberte medzi tomatillom, limetovou šťavou a jablčným octom. Všetci sa dokonale spárujú - a pridajú do vašich údených chilli chutnú sladko-kyslú chuť. Pre bylinky, koriander (samozrejme). Ale oregano, majoránka a tymián sú ďalšie skvelé možnosti, ktoré môžete pridať.

Dajte im dobrý gril

Význam s priamym teplom. "Položte svoje čili priamo na gril alebo na plameň z plynového sporáka," hovorí šéfkuchár. "Nebojte sa ich spáliť alebo spáliť - dodáva to príchuť!"

SÚVISIACE: Najlepší sprievodca na grilovanie zeleniny podľa šéfkuchárov

Pridajte nejaké korenie

Podľa šéfkuchára Alacona by sme sa nemali báť preháňať, pokiaľ ide o posypanie korenia na grilovanú salsu. Prečo? Pretože ak je príliš pikantná, môžete vždy pridať viac kyseliny (t. J. Paradajky, vápno alebo ocot), cukor a úder soli na vyváženie chutí.

Buďte inteligentní pri ukladaní dát

Pretože jedlo je kyslé, odporúčame vám používať sklo na uchovávanie salsu v chladničke. Malo by to trvať až štyri dni, takže sa nemusíte báť urobiť túto aplikáciu v predstihu! (Hudba pre naše uši.)

Vyskúšajte to tento víkend v našom super jednoduchý grilovaný salsa recept- a akonáhle ste to pribili, môžete použiť grilovanú salsu jeden z týchto chutných jedál.