Tipy na zdravé objednávanie rýchleho občerstvenia z RD
Keď si vyberiete rýchle občerstvenie, je to často preto, že chcete niečo výhodné, a stresujete sa tým, že si vyberiete iba „Zdravé“ možnosti nie sú užitočné, pretože často nenájdete možnosť rýchleho občerstvenia, ktorá by do toho zapadla kategórie.
Táto kategória „zdravých potravín“ predstavuje tiež veľmi obmedzený pohľad na zdravie a na to, ako jedlo ovplyvňuje vaše zdravie, hovorí Sherry Lin, RDN, registrovaná dietetička na Výživové práce. To, čo sa zvyčajne označuje ako zdravé rýchle občerstvenie, často hovorí o jedle, ktoré prospieva fyzickému zdraviu. „Zdravie je pre mňa komplexnejšie,“ hovorí Sherry. „Je to viac než to, čo pre mňa jedlo robí fyzicky - je to tiež to, ako jedlo ovplyvňuje moje mentálne, emocionálne, sociálne a kultúrne zdravie. Pri výbere jedla, vrátane rýchleho občerstvenia, zohľadňujem všetky tieto veci. “
Lin sa často rozhoduje vybrať si možnosti rýchleho občerstvenia, ktoré sú kultúrne alebo kultúrne založené na jedlách z jej vlastného dedičstva alebo z iného etnického prostredia. „K tomu je spojená nostalgia, emócie a spomienky. Keď myslím na zdravie a na to, čo je zdravé, to všetko je pre mňa dôležité. “
Linovi: Objednávka rýchleho občerstvenia, ktorá podporuje vaše zdravie, by mohla spĺňať ktorékoľvek z týchto opatrení zdravia. Ak máte napríklad rušný deň alebo cestujete, aby ste sa postarali o svoju duševnú pohodu, môžete si vybrať možnosť rýchleho občerstvenia, ktorá je pohodlná a uspokojujúca.
SÚVISIACE: 15 dietetikov registrovaných v potravinách nikdy nejedí
Jedzte a dbajte na poriadok.
Krista Linares, MPH, RD, registrovaný dietológ a vlastník Výživa con Sabor, súhlasí s Lin. „Naozaj si vážim jednoduchosť mysle a to, že sa kvôli tomu nestresujeme. Ak som na výlete a toto je to, čo je okolo, potom sa nebudem príliš starať o to, aby som v mieste rýchleho občerstvenia dostal najzdravšie veci. Ide skôr o to, aby som sa uživil. “
Akonáhle začnú jesť jedlo, Lin aj Linares budú obaja sledujte, ako jedlo chutí a cíti sa v ich tele, a napojiť sa na ich signály hladu a sýtosti, namiesto toho, aby sa súdili za to, že zjedli to, čo si objednali.
To znamená, že ak je rýchle občerstvenie súčasťou pravidelnej rutiny a konzumuje sa takmer každý deň, Linares považuje za dôležitejšie venovať pozornosť rovnováhe živín. To znamená zabezpečiť, aby ste získali všetky potrebné živiny, nevytláčať niektoré a nahradiť ich vyšším množstvom iného.
Tu odborníci na výživu zdieľajú svoje najlepšie tipy na zaistenie príjmu potrebných živín, ak pravidelne konzumujete rýchle občerstvenie.
Vyberte si reštauráciu, ktorá vám umožní diktovať, ako jedlo vyzerá.
„Akákoľvek reštaurácia, kde máte agentúru a ste schopní pomôcť zorientovať sa vo vašom jedle, vám to uľahčí,“ hovorí Linares a ako príklad uvádza Metro alebo Chipotle.
Okrem toho každá reštaurácia, ktorá ponúka množstvo možností vo forme typov jedál a štýlov varenia, bude prvým výberom Jasmine Westbrooks, RD, registrovaný dietológ v Severnej Karolíne a spoluzakladateľ spoločnosti Eat Well Exchange. Ak majú v ponuke dusené, pečené alebo grilované jedlá, znamená to, že si ich môžete kedykoľvek vybrať, namiesto toho, aby ste museli predvolene vyberať vyprážané jedlá. Napríklad v Chipotle pridajte kopček zeleniny; a v Chik-fil-A si dajte namiesto grilovaného kuracieho sendviča niekedy miesto toho, aby ste sa vždy vyprážali.
Pokúste sa vytvoriť vyvážený tanier.
Hľadaj jedlo, ktoré má bielkoviny, uhľohydrátova veľa vlákniny, navrhuje Linares. Minimálne si k tomu nájdite spôsob pridajte stranu bohatú na vlákninu k vášmu jedlu z rýchleho občerstvenia (zamyslite sa: bočný šalát, ovocná misa, ovsené vločky, fazuľa, avokádo, zelenka). Westbrooks rád navštevuje reštaurácie s rýchlym občerstvením, ktoré podávajú mexickú kuchyňu, pretože je jednoduchšie získať dostatok zeleniny, celozrnných výrobkov a strukovín. Často sa môžete rozhodnúť pre misku so základom z hnedej ryže a zeleniny, ktorá je rovnako uspokojivá a zároveň ponúka trochu posilnenia živín prospešných pre vás (na rastlinný pohon).
SÚVISIACE: Čo znamená vyvážená strava v skutočnosti? Rozdelenie pomeru „dobrej“ na „zlú“ diétu
Nájdite spôsoby, ako sa spestriť v rýchlom občerstvení, ktoré jete.
„Zamyslite sa nad tým, ako sa v určitých potravinách môžete zapojiť do väčšej rozmanitosti a čo by pomohlo pri poskytovaní rôznych živín,“ hovorí Lin. Môže to vyzerať ako výber radu živočíšnych a rastlinných bielkovín, výber rôznofarebnej zeleniny a rôznych druhov zŕn alebo chleba.
SÚVISIACE: 5 jednoduchých spôsobov, ako urobiť zdravé stravovanie dostupnejším