Táto chyba potravín vás stojí kalórie

Pravdepodobne ste sa potľapkali po chrbte, keď si pamätáte, aby ste do supermarketu priniesli opätovne použiteľné tote - ste ekologický spotrebiteľ - ale nová štúdia od American Marketing Association hovorí, že tá istá taška môže v niektorých ovplyvňovať vaše nákupné zvyklosti nie tak zdravé spôsoby. Podľa nových údajov uverejnené v časopise Journal of Marketing, nakupujúci, ktorí používajú opakovane použiteľné tony, nakupujú biopotraviny častejšie, ale majú tendenciu kupovať viac nezdravých potravín.
Vedci z USA používajú údaje z vernostných kariet z obchodného reťazca s potravinami v Kalifornii v období od mája 2005 do marca 2007 Obchodné školy Harvard a Duke porovnávali nákupy tých, ktorí si priniesli vlastné tašky, s transakciami tých, ktorí neurobil. Ďalšia skupina ľudí prijatých z online fondu bola náhodne priradená k jednému z dvoch scenárov - priniesť tašku na jedno použitie alebo použiť tašky poskytnuté v obchode. Účastníkom sa potom predložil pôdorys obchodu s potravinami a požiadali sa o zoznam desiatich položiek, ktoré si najpravdepodobnejšie kúpili. V oboch scenároch účastníci, ktorí si priniesli vlastnú tašku, s väčšou pravdepodobnosťou kúpili obe organické potraviny

a nezdravé jedlo.
„Nakupujúci v obchode s potravinami, ktorí si prinášajú vlastné tašky, s väčšou pravdepodobnosťou kupujú ekologické produkty a iné zdravé potraviny. Ale tí istí zákazníci často cítia cnosť, pretože konajú environmentálne zodpovedným spôsobom, “autori štúdie Uma R. Karmarkar a Bryan Bollinger uviedol vo vyhlásení. Preklad: Zdá sa, že zákazníci sa sami odmeňujú za ekologické správanie pomocou cookies, zemiakových lupienkov a iného nezdravého jedla.
Vedci si však všimli jednu charakteristiku, ktorá podľa všetkého skreslila nákupné vzorce: malé deti. Rodičia nakupovali menej biopotravín a menej nezdravé jedlo, pravdepodobne preto, že ich nákupné preferencie odkladajú ich túžbu udržať deti zdravé.