Ako uchovávať olej, ocot a korenie

Neotvorená väčšina z nich sa môže uchovávať v pôvodnom obale v komore pri izbovej teplote najmenej 1 rok. (Výnimky sú uvedené nižšie.) Po otvorení by sa mali uchovávať v chladničke. Niektoré svorky, napríklad olivové a rastlinné oleje, ocot a horúca omáčka, však môžu zostať pri izbovej teplote (pozri podrobnosti nižšie). Uchovávajte olej naplnený surovým cesnakom alebo čerstvými bylinkami v chladničke až 1 týždeň; ponechané pri izbovej teplote sa môže vyvinúť cesnak v oleji Clostridium botulinum, nebezpečný toxín.
Barbecue omáčka
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 4 mesiace (otvorené)
Koktejlová omáčka
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 6 mesiacov (otvorené)
Dips, mliečne výrobky a mliečne výrobky
chladnička: 1 týždeň (neotvorené); 1 týždeň (mliečna; otvorené); 5 dní (mliečne výrobky; otvorené)
Med
špajza: 1 rok (neotvorené a otvorené)
chren
špajza:

1 rok (neotvorené)
chladnička: 4 mesiace (otvorené)
Pikantná omáčka
špajza: 3 roky
Džemy a želé, kúpené v obchode a domáce
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 6 mesiacov (otvorené)
kečup
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 6 mesiacov (otvorené)
Javorový sirup, čistý a umelý
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 1 rok (otvorené)
marinády
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 6 mesiacov (otvorené)
*Skutočne jednoduché konzultovali s Ministerstvom poľnohospodárstva USA (USDA), vedcami potravín, výrobcami potravín a mnohými ďalšími experti - vrátane rybárov, predajcov syrov, pražičiek kávy, pekárov a barmanov - aby vytvorili toto úložisko pokyny. Prvým hľadiskom bola bezpečnosť. Ale pretože chcete, aby vaše jedlo bolo vynikajúce aj pre niektoré výrobky, Skutočne jednoduché zvolil konzervatívny čas skladovania pre optimálnu čerstvosť.

majonéza
špajza: 3 mesiace (neotvorené)
chladnička: 2 mesiace (otvorené)
horčica
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 1 rok (otvorené)
Orechy, vylúpané
špajza: 1 rok (neotvorené); 1 mesiac (otvorené)
chladnička: 6 mesiacov (otvorené)
mraznička: 6 mesiacov (otvorené)
Olej, kukurica a zelenina
špajza: 1 rok (neotvorené; na chladnom a tmavom mieste); 6 mesiacov (otvorené; na chladnom a tmavom mieste)
Olej, orech
ako je sezam a orech
chladnička: 6 mesiacov
Olej, olivový
špajza: 1 rok (neotvorené; na chladnom a tmavom mieste); 6 mesiacov (otvorené; na chladnom a tmavom mieste)
Olivy, soľné nádoby
špajza: 1,5 roka (neotvorené)
chladnička: 2 týždne (otvorené)
Olivy, nádoby s olejom
špajza: 6 mesiacov (neotvorené)
chladnička: 2 týždne (otvorené)
Olivy, otvorené odrody deli
chladnička: 2 týždne
Olivová tapenáda, jarred
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 2 týždne (otvorené)
Cestovinová omáčka, jarred
špajza: 1,5 roka (neotvorené)
chladnička: 4 dni (otvorené)
Arašidové orieškové maslo
špajza: 9 mesiacov (neotvorené); 3 mesiace (otvorené)
Poznámka: V chladničke uchovávajte prírodné arašidy a iné orieškové maslo, aby ste si zachovali oleje a zabránili ich separácii.

Pesto, jarred
špajza: 6 mesiacov (neotvorené)
chladnička: 3 dni (otvorené)
Pesto, v chlade
chladnička: 1 týždeň (neotvorené); 3 dni (otvorené)
mraznička: 1 mesiac (otvorené)
Nakladané uhorky a nálevy
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 3 mesiace (otvorené)
Pečené červené papriky, jarred
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 2 týždne (otvorené)
Zálievka
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 1 mesiac (otvorené)
Salsa, čerstvá
chladnička: 4 dni
Salsa, jarred
špajza: 1 rok (neotvorené)
chladnička: 1 mesiac (otvorené)
kyslá kapusta
špajza: 1 rok (jar; neotvorené)
chladnička: 1 týždeň (otvorené)
Sójová omáčka
špajza: 3 roky (neotvorené)
chladnička: 1 mesiac (otvorené)
Teriyaki omáčka
špajza: 3 roky (neotvorené)
chladnička: 1 mesiac (otvorené)
Ocot, všetky odrody
špajza: 2 roky (neotvorené); 1 rok (otvorené)
worcesterská omáčka
špajza: 1 rok (neotvorené); 1 rok (otvorené)