Ako pečiť mrkvu k dokonalosti

Každý produkt, ktorý uvádzame, bol nezávisle vybraný a skontrolovaný našim redakčným tímom. Ak uskutočňujete nákup pomocou priložených odkazov, môžeme získať províziu.

Všetci sme tam boli predtým: večer sa blíži a chladnička vyzerá celkom nahá. Nájdete zabudnutú tašku mrkva v dolnej časti chrumky, ale studená surová mrkva spôsobí nepokoje pri jedálenskom stole. Predtým, než dôjdete do obchodu, zvážte zapnutie rúry a transformáciu tých často zanedbávaných koreňových vegetariánov na lahodnú prílohu, ktorú bude celá rodina požadovať znova a znova. Lacná, zdravá a ľahko vyrobiteľná pečená mrkva je jedlo, ktoré stojí za to zdokonaliť.

Keď sa pražia, prírodné cukry v mrkve začínajú karamelizovať, čo vedie k koncentrovanej a sladkej chuti. Ak chcete, aby táto prírodná sladkosť svietila, budete chcieť ochutiť jednoduché korenie iba pokvapkaním olivového oleja a trochou soli a korenia.

súvisiace: Tento chytrý trik s varením vážne inovuje vašu praženú zeleninu

Metóda

Predhrejte rúru na 400 ° F. Používajte celé detské mrkvy alebo nakrájajte mrkvy v plnej veľkosti na kolá, široké asi 0,5 palca. Udržiavaním jednotnej veľkosti svojich kúskov zaistíte, že budete mať ešte varenie. Kusy mrkvy vyhoďte vo veľkej miske s olivovým olejom a ochucovadlami. Použite 1 polievkovú lyžicu oleja a lyžičku soli na libru mrkvy. Pridajte niekoľko chutí čerstvo mletého korenia podľa vášho vkusu.

Položte korenenú mrkvu na jednu vrstvu na plech a uistite sa, že máte trochu miesta na ich rozmiestnenie, aby ste zaistili správne zhnednutie každého sutiny. Pečieme asi 30 minút, mrkvu premiešame asi v polovici.

Keď je to hotové, mrkva by mala byť jemná, keď bola prepichnutá vidličkou a po okrajoch mierne zlatá. Dajte im chuť a ak si myslíte, že potrebujú trochu viac soli, zvážte posypanie šupinatou morskou soľou Maldon na malú krízu. Ak hľadáte ešte viac textúry, opečené kúsky mandlí alebo borovicových orechov robia vynikajúcu pečenú mrkvu. Či už im slúžite nahý alebo oblečený, tieto pečené mrkvy sú určite vítaným doplnkom pri vašom jedálenskom stole.

Ak skutočne chcete použiť mrkvu na úrodu mrkvy, zvážte vyskúšanie iných zábavných spôsobov varenia mrkvy, ako je napríklad morenie, zaskleniealebo pyré do dipu.

súvisiace:9 prikázaní na pečenie dokonale chrumkavých zemiakov pečených v rúre