Ako vyčistiť 5 miest Gerpost vo vašej kuchyni

Drsná realita: Medzi surovinami, vlhkým (a teplým) prostredím a nekonečným počtom problémov s teplotou a časom je vaša kuchyňa živnou pôdou pre baktérie. Niektoré veci, ako napríklad špongia, doska na krájanie, odpadkový kôš alebo odtok umývadla, sú celkom zrejmé, pretože používajú sa na chaotické úlohy - utieranie škvŕn, likvidáciu odpadu, krájanie surového mäsa, vec. Ale podľa štúdia Národnej vedeckej nadácie, na žiadnom z týchto miest sa v skutočnosti nenachádzajú patogény, ktoré by s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobili choroby prenášané potravinami. V skutočnosti sú to oblasti, ktoré v našej kuchyni označili za najviac baktérie, ktoré sú v našej kuchyni najrozumnejšie. Eek!

Čítajte ďalej o dávke toľko potrebnej hygieny.

Zásuvky do chladničky a zásuvky na mäso

Toto je prekvapujúce, pretože dobre fungujúca chladnička je jediným miestom vo vašej kuchyni (sakra, váš domov), ktoré môžete počítejte s tým, že vaše jedlo zostane na dostatočne nízkej teplote - t. pod 40 stupňov - aby sa predišlo potenciálne nebezpečnému rastu baktérie. Ale bohužiaľ, to neznamená, že nemôže prenášať baktérie. Podľa NSF sa zistilo, že zásuvky v chrumkavej časti majú často stopy

Salmonella, Listeria, baktérie a plesne a to isté platí pre zásuvku na mäso (čo je tiež vysoko rizikové pre E. coli kontaminácia). Na čistenie týchto priečinkov vyberte zásuvky z chladničky a utrite ich vnútro špongiou alebo handrou, jemným čistiacim prostriedkom a teplou vodou. Opláchnite a osušte čistou utierkou. Urobte to raz mesačne alebo kedykoľvek, keď vo vnútri uvidíte únik.

súvisiace:Ako usporiadať chladničku

Tesnenie zmiešavača

Slová, ktorými žiť: Len preto, že vzhľad čisté to neznamená je čistote. Objekt A? Základňa vášho mixéra. Bežnou chybou, ktorú robíme po smoothie, je čistenie džbánu a ignorovanie tesnenia alebo tenkého kúska gumy, ktorá má vytvoriť vodotesné tesnenie okolo základne mixéra. Táto malá a zdanlivo neškodná položka sa umiestnila na prvých troch miestach (!) Na zozname NSF, ktoré obsahujú zárodky, najmä pre Salmonella, E. coli, kvasinky a plesne. Na správne vyčistenie je najdôležitejšou radou najprv úplne rozobrať nádobu mixéra (tesnenie, čepeľ, veko a základňu) a potom všetky súčasti umiestniť do umývačky riadu. Ak to nie je vhodné do umývačky riadu, pred opätovným zložením dôkladne umyte všetky tieto kúsky zvlášť v horúcej mydlovej vode a osušte ich.

SÚVISIACE: 8 Germiest položiek vo vašej domácnosti

Váš otvárač na konzervy

Dáva to zmysel, keď si premýšľate, koľko rôznych potravín sa otvárač na konzervy dotkne (... polievky, tuniaka, krmiva pre mačky, mám ísť ďalej?) Bez dôkladného vyčistenia. Po každom použití nechajte tento nástroj v umývačke riadu, a ak sa umýva iba na ruky, dôkladne ho vyčistite v horúcej mydlovej vode a nechajte ho na vzduchu uschnúť.

Gumové špachtle

E. coli, kvasinky a pleseň sú všetci obyčajní obyvatelia tohto zdanlivo neškodného kuchynského zariadenia. Najbežnejším páchateľom je štýl špachtle, ktorý je skonštruovaný z dvoch kusov. Podobne ako v mixéri, mnohí kuchári zabudujú pri čistení rozobrať viac zložiek, čo umožňuje, aby potenciálne nebezpečné baktérie mohli žiť a rásť vo vnútri. Nabudúce oddeľte rukoväť od hlavy a vložte obidve polovice do umývačky riadu alebo do ruky a umyte ich vzduchom. Ešte lepšie je, hodiť svoj nemecký jeden a zachytiť špachtľou, ktorá je vyrobená z jedného kusu silikónu. Tento z GIR nemá zákutia na zárodky ($ 13, amazon.com).

Nádoby na skladovanie potravín

Nielen kontajner samotný, ale opäť to je to, že testuje malé tesnenie, ktoré má chrániť váš kontajner pred utesnením a vzduchotesne. Hovorte o irónii! NSF označil tento kus gumy za živnú pôdu pre Salmonella, pleseň a droždie. Ak sú vaše nádoby vhodné do umývačky riadu, po každom použití dajte dno a veko dovnútra na čistenie, a skontrolujte príručku, či je tesnenie odnímateľné (ak je to tak, odložte ho a vložte do umývačky riadu, tiež). Ak umývate rukou, vyčistite nádobu a viečko v horúcej mydlovej vode a venujte osobitnú pozornosť oblasti okolo tesnenia a všetkým drážkam, kde sa k nádobe pripevňuje kryt. Dôkladne opláchnite a nechajte uschnúť na vzduchu.