5 najlepších pív na jeseň a futbal

click fraud protection

Tieto ľahké, prístupné nemecké pivo majú nejaký čas z nejakého dôvodu.

Getty Images

Pivná kultúra v Amerike sa otočila späť, aby prijala ostré klasiky Nemecka: plzeň, ležiak a iné štýly s nízkym obsahom alkoholu a dlho s chuťou. Po mnoho rokov sa pivné kyvadlo v USA presťahovalo do horkých IPA na západnom pobreží a do ťažkých faziet s vyšším alkoholom. Ale nedávny záujem remeselníkov a príležitostných pijanov o nemecké pivá predstavuje sériu vzrušujúcich návratov. Návrat k histórii piva. Návrat k štýlom, ktoré prisťahovalci prvýkrát priniesli do Ameriky. Návrat k jednoduchým varám môžete piť bez mentálnej zahmlievania, bez nadmernej stravy alebo bez prílišného pocitu plnosti.

Je neuveriteľné, že jednoduché pivá v nemeckom štýle, ako je Kolsch a märzen, sú jednými z najťažších na varenie. Je to kvôli starým nemeckým zákonom o čistote známym ako Reinheitsgebot, ktoré obmedzovali to, čo mohli pivovarníci z minulosti použiť. Boli obmedzení na najnutnejšie náležitosti. Dôvodom je aj to, že týmto pivám sa darí vo svojej jednoduchosti. Keďže sa pivovary dnes nemôžu schovávať za doplnky ako korenie, ovocná šťava a laktóza, musia byť na vrchole svojich schopností, aby sa váš každodenný pilsner stal vynikajúcim.

V USA sa vyrába veľké nemecké pivo v USA. Samozrejme, v zámorskej vlasti sa vyrábajú hviezdne verzie a často sa dodávajú dobre. Aj keď tieto chudé, osviežujúce pivá môžete relatívne ľahko preskočiť cez sezónu. Možno ich nájdete najlepšie na konci leta, keď sa horúce dni ťahajú ďalej. A spadne, keď Oktoberfest zasiahne. Ak sa vám nepáči nádej alebo ťažkosť piva populárna po väčšinu tohto desaťročia, alebo ak chcete, ale túžite po zmene, vyskúšajte jeden z týchto nemeckých štýlov.

SÚVISIACE: Tajomstvo podávania piva je prekvapivo jednoduché, hovorí odborník v odbore

1. Pilsner

Toto slamené pivo je svieže a osviežujúce. Nemecký plzeňský plzeň je menej sladký ako verzia, ktorú nájdete v Českej republike („český štýl“). Má krátku povrchovú úpravu a iba vyčistí podnebie. Pilsner ponúka dotyk s chmeľom, dotyk sladu a je čerstvý od peny po dochuť. Nemá sezónny kolík. Užite si túto ľahkú svorku po celý rok.

2. Kölsch

Číre, brilantné zlato, Kolsch je vo svojej ľahkosti podobné pilsnerovi. Má menšiu sladkosť a má tendenciu byť suchý. To v kombinácii so zvýšenou bublinkou vytvára pivo, ktoré vám niekoľkými spôsobmi pripomína šampanské. Tieto bubliny praskli na vašom jazyku v návale skromného, ​​ale sviežeho, osviežujúceho zrna. Rovnako ako pilsner, aj Kolsch má zvyčajne nízky obsah alkoholu a nemá žiadnu váhu, aby vás mohol odvážiť.

3. marzeń

Toto pivo, tieň silnejší ako predchádzajúce dva, sa tradične varilo v miznúcich dňoch zimného chladenia a konzumovalo sa okolo Oktoberfestu. Je to tmavšia väčšia, zvyčajne ľahšia meď. Je vyššia ako ABV ako Pilsner a Kolsch. Märzen má slanú slanú sladkosť, ktorá je potlačená dookola spôsobom, ktorý prehlbuje chuť. Preto je skvelé prísť v posledných dňoch leta, keď príde chladnejšie počasie.

4. Lager

Märzen je jednou z mnohých kategórií, ktoré spadajú pod ležiak. Keď si myslíte, že ležiak, môžete si myslieť, svetlé ležiaky amerických pív gigantov. Ale ležiaky sa v poslednej dobe zlepšili vďaka menším pivovarom v celej krajine, ktoré vylepšili svoje suroviny. Je zrejmé, že ležiaky sa varia pri nízkych teplotách. Ak sa darí dobre, môžu mať hlbokú vírivú príchuť, takmer ako vdýchnutie čerstvo upečeného tmavohnedého chleba alebo praclíky. Sú s nízkym obsahom alkoholu a vynikajú vo všetkých ročných obdobiach.

5. Gose

Keby nemecké pivo bolo rozľahlou rodinou, čierna ovca by bola lepkavá. Slaná a pikantná, mastná má takmer rovnaké spoločné s tvrdým jablkom ako pivo. Ale tieto zaujímavé vlastnosti robia z jedla jedno z skutočne skvelých pív, ktoré sa dá spárovať s jedlom, najmä so zingujúcimi chuťou gril a citrus. Aj keď táto prax nie je tradičná, veľa dnešných jedál sa vyrába z ovocia, ako je krvavá pomarančová šťava a mango, čo pre niektoré pivá dokáže - ako každé z týchto pív, naozaj! - otvor svoju myseľ a prekvapí ťa.

instagram viewer