Týchto 12 druhov ovocia a zeleniny má najviac pesticídov

Tento článok sa pôvodne objavil na čas.

Najnovšie správa o rezíduách pesticídovPracovná skupina pre životné prostredie uvádza, že 70% konvenčne pestovaného ovocia a zeleniny obsahuje až 230 rôznych pesticídov alebo produktov ich rozkladu.

Analýza založená na vzorkách plodov testovaných ministerstvom poľnohospodárstva USA zistila, že jahody a špenát obsahovali najvyššie množstvá rezíduí pesticídov. Napríklad jedna vzorka jahôd bola pozitívna na 20 rôznych pesticídov a špenát obsahoval takmer dvojnásobok hmotnosti rezíduí pesticídov ako akékoľvek iné ovocie alebo zelenina.

Dva druhy plodín dosiahli najvyššie hodnotenie v kategórii EWG 12 druhov ovocia a zeleniny s najvyššou koncentráciou pesticídov - tzv. Tucet. " Po jahôd a špenáte prídu nektárinky, jablká, hrozno, broskyne, čerešne, hrušky, paradajky, zeler, zemiaky a sladký zvon papriky. Viac ako 98% broskýň, čerešní a višní obsahovalo najmenej jeden pesticíd.

Takmer tento rok zrkadlo ten z minulého roka, čo naznačuje, že v spôsobe pestovania týchto plodín sa zmenilo len málo. (Analýza sa vzťahovala iba na plodiny, ktoré neboli pestované organicky.)

Aké nebezpečné je vystavenie chemikáliám? Od federálnych zákonov v roku 1996 nariaďuje Agentúre pre ochranu životného prostredia (EPA) štúdium a reguláciu Vzhľadom na to, že používanie pesticídov môže poškodiť zdravie ľudí, z plodín sa odstránilo veľa toxických chemikálií rastie. Štúdie však naďalej zisťujú možné účinky vystavenia pesticídom, ktoré sa stále používajú. Napríklad nedávna štúdia naznačila možné prepojenie medzi vystavenie pesticídom v produkcii a nižšia plodnosť.

Na posilnenie vzťahu medzi súčasným vystavením pesticídom účinkom plodín a dlhodobými účinkami na zdravie sú potrebné ďalšie štúdie. Medzitým vedci tvrdia, že ekologické produkty vo všeobecnosti obsahujú menej rezíduí pesticídov, a ľudia, ktorí sa obávajú o svoju expozíciu, sa môžu zamerať aj na ovocie a zeleninu, ktoré majú tendenciu ich obsahovať menej pesticídy. Tu sú EWG zoznam ovocia a zeleniny s najnižším obsahom rezíduí pesticídov- tzv. Clean 15:

avokádo

Kukurica

ananásy

kapusta

cibuľa

Ľadový hrášok

papája

špargľa

manga

baklažány

Honeydews

kiwi

melóny

karfiol

brokolica