Bežné typy cestovín

Základom každej špajze sú cestoviny, ktoré sú určite príjemným dieťaťom, príjemným pohodlným jedlom a základom žiadneho konca chutných jedál.

Veľmi jemné, jemné vlákna.
Čas varenia: 3 až 5 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Ľahký paradajok, olivový olej, smotana, maslo, morské plody.

Krátke rúrky tvaru C.
Čas varenia: 6 až 8 minút.
Najlepšie pre: Pečené jedlá, šaláty, polievky.
Ideálne omáčky: Syr, maslo.

V strede, aby vyzeral ako motýliky. (Talianske slovo farfalle znamená „motýle“.)
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Toys s omáčkou, šaláty.
Ideálne omáčky: Syr, olivový olej, maslo.

Ploché vaječné rezance s dĺžkou špagety asi wide palca široké. (Názov sa prekladá ako „malé stuhy“.)
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Mäso, smotana, syr.

Špirály dlhé asi 1,5 palca. (fusilli znamená „malé vretená“. Rotini znamená „zákruty“ alebo „špirály“.
Čas varenia: 8 až 10 minút.
Najlepšie pre: Pečené jedlá, šaláty.
Ideálne omáčky: Paradajka, pestem, morské plody.

Veľké tvary škrupiny, s vyvýšeným vonkajším povrchom a veľkou otvorenou dutinou.
Čas varenia: 11 až 13 minút.
Najlepšie pre: Plnené pečené jedlá.
Ideálne omáčky: Paradajka, smotana.

Špagety, ploché rezance široké asi 1/8 palca. (Slovo znamená „malé jazyky“.)
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Paradajka, pest, olivový olej, morské plody.

Malé konkávne tvary diskov. (Názov znamená „malé uši.“)
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Mäso, smotana, morské plody.

Cestoviny v tvare ryže (alebo jačmeňa, z ktorého získava svoj názov).
Čas varenia: 9 až 11 minút.
Najlepšie pre: Šaláty, polievky.
Ideálne omáčky: Ľahký paradajok, olivový olej, vinič.

Ploché dlhé rezance dlhé asi 5/8 palca. (Názov údajne znamená „zhltnúť sa.“)
Čas varenia: 7 až 10 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Paradajky, mäso, zelenina.

Malé rúrky dlhé 2 až 4 palce dlhé rezané na diagonále, s hrebeňmi alebo bez nich. (Názov znamená „brky“ alebo „perie“.)
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Robustné paradajka, mäso, zelenina, smotana.

Rúrky dlhé asi 1,5 palca a priemer ¾ palca, s hrebeňmi. (Názov znamená „veľké drážky“ alebo „veľké pruhy“.)
Čas varenia: 11 až 13 minút.
Najlepšie pre: Mieša sa s omáčkou, pečené jedlá.
Ideálne omáčky: Robustné mäso alebo zelenina, smotana, syr.

Malé tvary škrupiny s otvorenou dutinou.
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Pečené jedlá, šaláty.
Ideálne omáčky: Paradajka, mäso, zelenina, smotana, syr, vinaigrette.

Tenké, okrúhle pramene dlhé asi 10 palcov.
Čas varenia: 9 až 11 minút.
Najlepšie pre: Hodí sa do omáčky.
Ideálne omáčky: Paradajka, pest, mäso, morské plody.
Kliknite sem pre 10 priateľských k deťom špagetové recepty.

Rúry so strednou šírkou dlhé 2 alebo viac palcov. (Názov odvodzuje slová „nevesta“ alebo „ženích“.)
Čas varenia: 10 až 12 minút.
Najlepšie pre: Pečené jedlá.
Ideálne omáčky: Ľahký paradajok, olivový olej, smotana, syr.