7 Úžasné zdravotné prínosy zázvoru

Väčšina ľudí myslí iba na zázvor, keď nakladané veci podávané so sushi alebo koreň, ktorý pridáte do čaju keď ste chorí, ale existuje zoznam dôvodov, prečo by zázvor mal byť v každodennej strave základom.

Ginger zmierňuje nevoľnosť

Existuje dôvod, prečo ľudia siahajú po zázvorovom čaji, keď sa cítia chorí, má silné vlastnosti proti nevoľnosti. “V randomizovanej klinickej štúdii„Účastníci, ktorým bol daný zázvor, boli rovnako účinné ako lieky proti nevoľnosti,“ hovorí Maya Fellerová, registrovaný dietológ, ktorý sa špecializuje na výživu na prevenciu chronických chorôb. Môže tiež pomôcť pri rannej a pohybovej chorobe súvisiacej s tehotenstvom.

Ďumbier je skvelý na trávenie

Ďumbier môže pomôcť zbaviť sa plynu a iných tráviacich problémov. „Ukázalo sa, že sa zvyšuje vyprázdňovanie žalúdka, čo znamená, že jedlo opúšťa žalúdok rýchlejšie, aby sa znížila možnosť výskytu poruchy trávenia, “hovorí Feller.

Ďumbier môže pomôcť s bolesťou svalov, imunitou a ďalšími

Ďumbier má tiež protizápalové vlastnosti a ukázalo sa, že znižujú bolesť svalov ako aj znižujú hladinu glukózy v plazme nalačno, čo znamená, že môže mať úlohu pri zmierňovaní komplikácií spojených s cukrovkou, tvrdí Feller. „Ginger môže byť účinný aj pri znižovaní hladiny LDL cholesterolu (aka „zlý“ cholesterol ) a zníženie oxidácie, čím sa zvyšuje imunita. “

Nejedzte však príliš veľa

Tehotné ženy sa často obracajú na zázvor pri rannej chorobe. „Štúdie používali u tehotných populácií na zvracanie a nauzeu 650 až 1 gram denne,“ hovorí Feller. Pred konzumáciou veľkých množstiev je však dôležité, aby ste sa poradili s lekárom, pretože dávkovanie je odlišné pre tehotné a dojčiace ženy. Tam je nejaké dôkazy že vysoké množstvá sú spojené s potratom.

Kým zázvor môže byť skvelý na trávenie, Feller poznamenáva, že ak sa konzumuje v nadmernom množstve, môže mať opačný účinok a spôsobiť pálenie záhy, nadúvanie, hnačku a / alebo plyn. „Ďalej, ak užívate lieky, ktoré môžu interagovať so zázvorom, je dôležité, aby ste sa porozprávali so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti,“ hovorí Feller. Najmä ľudia na riedidlách krvi sa budú chcieť poradiť so svojím lekárom, pretože zázvor sa považuje za silné riedidlo prírodnej krvi. Pre zdravých dospelých by podľa tolerancie horného limitu zodpovedala maximálna prípustná hranica až 4 gramom zázvoru denne Zdravotnícke stredisko University of Maryland.

Všetky formy zázvoru sú prospešné pre zdravie

Milujete nakladanie svojho avokádového kotúča s kopami zázvoru, ale krčíte sa pri pomyslení na zázvorový čaj? Ukazuje sa, že každý druh zázvoru má prospešné účinky na zdravie, ale nakladaný zázvor má ďalšiu výhodu, že je bohatý na probiotiká. Na rozdiel od zázvorového prášku a koreňa zázvoru je však nakládaný nakladaný zázvor vnímavý na dlhý zoznam nepotrebných pridaných cukrov a sodíka. „Kým soľ je nevyhnutnou prísadou do nakladaného zázvoru, nezabudnite na množstvo, ako aj na umelé konzervačné látky, umelé farbivá a pridané cukry,“ hovorí Feller. Okrem toho, zatiaľ čo kryštalizovaný (alebo kandizovaný) zázvor sa skvele nasáva pre ľudí, ktorí majú žalúdočné ťažkosti, dávajte si pozor na pridaný cukor.

Na organickom zázvori sa nemusí utrácať

Ak to nie je drahé, choďte na ekologické, hovorí Feller, ale zázvor nie je na zozname organických priorít. Len sa uistite, že je dobre umyť a olúpať.

Unikátny a zdravý spôsob, ako zarobiť zázvorom do vašej stravy

Existuje toľko spôsobov, ako si užiť zázvor okrem jeho namočenia do čaju. Pretože zázvor prichádza v mnohých podobách, od práškového po morené, môžete ho ľahko použiť v čomkoľvek, od polievok, mäsa a rýb, až po grilované vegetariány a dokonca aj šaláty.

S niektorými môžete ísť po sladkej ceste Čerstvé zázvorové sušienky alebo Čokoládové tyčinky so zázvorom. Ak ste tehotná, možno budete chcieť zvážiť nejaké domáce Zázvorové pivo pomôcť s týmito príznakmi nevoľnosti. Alebo sa rozhodnite pre zdravé pohodlie potravín, ako je Zázvorová kuracia polievka so zeleninou.

Reed's Ginger Beer je obľúbená u Fellerovcov, ktorí radi pri varení a na marinádach používajú „najsilnejšiu“ verziu. Tu zdieľa svoju receptúru na rozruch.

Tofu zázvorové pivo smažiť

• 1 lyžica avokádového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 škorica s greeny, tenké plátky
• 1 blok extra pevného tofu, nakrájaný na 1-palcové kocky
• 1 hlava detského boku choy, tenké plátky
• 1 jalapeno, naočkované a nakrájané na plátky
• 1 plechovka z Reed je najsilnejší

Do veľkej liatinovej panvice na miernom ohni pridajte avokádový olej, cesnak a póriky. Varte 2 až 5 minút, kým cesnak nie je priesvitný. Pridajte tofu a panvicu opečte na 2 až 3 minúty na každej strane, kým nie je ľahko zhnednutý. Pridajte bok choy, jalapeno a Reed's. Sauté 5 až 7 minút odkryté. Podávajte a užívajte si.