12 jednoduchých, sezónnych letných šalátových receptov
Jedlo na grile je skvelé a všetko, ale niekedy najlepšou súčasťou grilovania je čerstvá zelenina, ktorá sa dostala na horu šalátu na tanieri. Po všetkom, leto je najvyšší čas na pranie poľnohospodárskeho trhu na čerstvé ovocie a zeleninu. A špargľa, kukurica, paradajky a paprika na svojom vrchole nepotrebujú omnoho viac než obliekanie. To znamená, že máte oveľa viac času na to, aby ste robili dôležité veci, ako je leňošenie pri bazéne a zisťovanie čo je dezert.
Ak si chcete vziať vašu zelenú hru na zárez a páni svojich hostí s minimálnym úsilím - alebo len prinútte deti, aby jedli nejaké čerstvé zeleninové farmy - tieto jednoduché šalátové recepty urobia trik. Máme klasické davové potešenia, ako sú letné šaláty a šalátové šaláty, sladké a slané ovocie (melón!) A ďalšie čerstvé vylepšenia receptov a receptov.
SÚVISIACE: Nakoniec sme našli perfektný vzorec pre super uspokojivý šalát
Keď sa cíti, že neexistujú žiadne nové kombinácie, na večeru prichádza tento ľahký šalátový šalát. Je to hojnosť chutí: ostrá horčičná vinaigreta, horká paprika, bohatý krab a koláčiky. Vajcia dodávajú bohatosť a tiež dodávajú celej hmote osvieženú šalátovú Niçoise. Je ľahká, chrumkavá, svieža a ideálna na teplé noci. Tip na nakupovanie: Za pekného kraba sa oplatí zatvárať, pretože je tu predné a stredné. Podávame s krehkým bielym vínom a ak chcete, aby bolo viac zaplnené, pridajte trochu čerstvého chrumkavého chleba.
Získajte recept: Šampanský šalát z krabov a squashov
Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa tento lahodný grilovaný šalátový halloumi stane vašou obľúbenou letnou večerou. Po prvé, je ľahké sa po práci hádzať dokopy a stále sa dokáže super naplniť. Po druhé, zasiahne všetky správne arómy, od jemných olív po korenený cesnak a chladné chrumkavé uhorky. Najdôležitejším dôvodom výroby tohto šalátu je jesť grilované halloumi, pevný syr, ktorý vydrží teplo grilu alebo grilovacej panvice. Chuť je slaná ako feta, ale môžete ju nakrájať na doštičky chrumkavého syra s nožom a vidličkou, ako by ste tofu alebo hubu portobello.
Získajte recept: Grilovaný šalát z halloumi
Už nemusíte hľadať ďalej: vaše letné jedlo pre každé potluck, barbecue a piknik je tu. Ak ste ešte nikdy nejedli surový tekvičkový šalát, ste pripravení na ošetrenie (nie je potrebné nič variť). Zamiešanie kolies soľou im umožňuje zjemniť a absorbovať každý kúsok chuti. Zatiaľ čo ocot dodáva správne množstvo kyslosti, aby sa dobre spárovalo s takmer akýmkoľvek mäsom, ale grilovaný steak, pečené kurča alebo krevety s rýchlym opečením sú zvlášť dokonalé. Výsledkom je nasekaný mandľový dresing, ktorý je ľahký, svieži a ideálny na horúci letný večer.
Získajte recept: Letná squash s plesňami, Čile a petržlenom
Čo dokonale páruje s chrumkavou kuracou kotletkou? Čerstvý zelený šalát oblečený v citrónovej vinaigrette a osiaty syrom. Vincent v tomto jednoduchom recepte by sa mohol stať iba obľúbeným domom - šalotky sa ľahko ocenia v octe a čerstvé oregano prepožičiava prepracovaný vkus každodennému obliekaniu. Šalát je možné upraviť podľa ročného obdobia - v lete vyskúšajte paradajky a rukola a na jeseň pražené tekvice a kapusta. Horké greeny fungujú obzvlášť dobre, pretože vyrovnávajú bohaté vyprážané kotlety.
Získajte recept: Chrumkavý kurací šalát s oregánom
Tento jednoduchý recept na šalát dokazuje, že svieža ochutnávka výdatnej zeleniny a mixov môže byť súčasťou chutnej večere, ktorú bude milovať celá rodina. Základom sú rímske šalátové srdcia - najsvetlejší šalát - s nasekanou uhorkou, hráškom a edamamom. Pridajte pažítka a mätu zo záhrady, plus pistácie na drvenie a je to skoro perfektný šalát. Obliekanie je smotanové avokádo a jogurt s Caesarovým štýlom. Ak ančovičky vystrašia vaše dieťa, môžete ich preskočiť a len ochutiť dresing podľa chuti soľou.
Získajte recept: Jarná zelená šalát s avokádom a bylinkami
Melón je vynikajúcim partnerom pre grilované mäso, ale je vynikajúci najmä pri grilovanom syre v tomto ohromujúcom letnom hlavnom jedle. Halloumi však nie je obyčajný syr. Je to polotvrdý, nezrelý syr, ktorý sa pri zahrievaní neroztaví, takže ho možno vyprážať alebo grilovať, ako je to v tomto jedinečnom letnom šaláte. Pre tento recept je to dôležité viete, ako rezať melón takže každý plátok je podobne hrubý a rovnomerne varí.
Získajte recept:Grilovaný melón a halloumi šalát so zázvorovo-limetkovou vinaigrette
Kečup vo vinaigrette? Áno, kečup vo vašej vinaigrette! Budeš nám poďakovať neskôr. Pomysli na to ako na roztomilú mladšiu sestru francúzskeho obväzu. Tu je spárovaná s nasekanou paradajkou, uhorkou a červenou cibuľou, ale je prekvapivo univerzálna. Obliekanie by fungovalo dobre ako rýchla steaková marináda alebo ako omáčka na krevety. Pridajte tento šalát na plnenú večeru pridaním drveného kurčaťa a avokáda alebo cíceru a vajec tvrdo varených.
Získajte recept: Letný šalát s paradajkovou vinaigrette
Melón nie je jediný melón, ktorý vyvrcholí v lete. Cantaloupe and honeydew si prídu na svoje s maslovou textúrou a bohatou kvetinovou chuťou, takže využite korisť sezóny melónu s jedinečným šalátom. Na zabezpečenie koherencie celej misky je potrebná iba jednoduchá vrstva limetovej kôry a čerstvého zázvoru. Ovocie v tejto miske svieti.
Získajte recept:Šalát z melónu s ďumbierom
Hľadáte recept na sviežu zdravú kuraciu večeru? Nehľadajte ďalej ako toto jednoduché letné číslo. Kuracie balíčky s korením Aleppo potiahnuté dostatočným množstvom tepla a sú spárované s citrónovo-marinovaným cuketovým šalátom, z ktorého sa všetky pokvapkajú cesnakom a bylinkovým dresingom. Aby sa tento recept ešte viac naplnil, pridajte trochu grilovaného chleba alebo pita. Tip na nakupovanie: Ak nenájdete korenie Aleppo dovážané zo Sýrie, môžete použiť bežné chilli vločky.
Získajte recept: Pikantné grilované kuracie mäso s oholenou cuketou
Chcete kuracie šalát s nízkou údržbou bez majonézy? Jednoducho použite svoj brojler na neodolateľne chrumkavé kuracie stehná a potom ich spárujte s nakládanou cibuľou, zelnou kapustou a surovými listami mangoldu (pomyslite si, že kel je ľahšie žuť). Je to rýchle, ľahké a najlepšie zo všetkého je vynikajúce.
Získajte recept: Kuracie šalát s mangoldom, kapustou a nakladanou cibuľou
Kto nemá rád cestovinový šalát? Slané olivy a syr feta v kombinácii s čerstvými paradajkami, žuvacími cestovinami a jemnými kockami praženého baklažánu z neho robia perfektný uspokojivý a zdravý obed alebo večeru. Čím dlhšie sedí, tým viac príchutí sa spája, takže vyťažte celý týždeň a dobre jesť.
Získajte recept: Pečený baklažán a olivový cestovinový šalát
Proti teplu a kopu jalapeños, melón stojí sladký a pevný. Proti maslovému avokádu prechádza koláč s ovocím. Tieto ingrediencie však vytvárajú skutočne špeciálny letný šalát. A čo viac, celá táto misa je pripravená za 30 minút, takže môžete v prípade potreby na stole pre spoločnosť zvolať prezentačnú večeru.
Získajte recept:Letný šalát z kreviet