10 vecí, ktoré by ste nikdy nemali dať do mikrovlnnej rúry kvôli bezpečnosti

Mikrovlnka je zázrakom moderných technológií. Jedlo môže prejsť z ľadovo chladného na horúce horúce v priebehu niekoľkých sekúnd. Znižuje čas varenia, zrýchľuje čas prípravy a všade okolo uľahčuje prácu domáceho kuchára.

Ale nie všetko vo vašej chladničke alebo špajzi by nemalo ísť do mikrovlnnej rúry. Niektoré potraviny, nápoje a kontajnery môžu uvoľňovať toxíny, horieť, topiť sa alebo dokonca explodovať, ak sú nukované menej ako minútu. Niektorí sa dokonca môžu stať toxickými.

Niektoré z týchto jedál sú dosť bežné - možno ste ich ráno ráno vyhriali v mikrovlnnej rúre. To, že sa niečo zlé nestalo, ešte neznamená, že to neznamená, že tak ochránite seba aj ostatných vo vašej kuchyni tým, že tieto potraviny uchovávate mimo horúcej komory.

Chilli papričky

Červené, horúce, oranžové alebo zelené papriky obsahujú zlúčeninu nazývanú kapsaicín, ktorá im dáva kop. Keď sa papriky zahrievajú, najmä veľmi horúce odrody, kapsaicín sa v nich vyparuje do uzavretého vzduchu mikrovlnnej rúry. Po otvorení dvierok mikrovlnnej rúry sa vystavíte výparom, ktoré môžu dráždiť a spáliť vaše pľúca, hrdlo, oči a nos.

Ako zohriať: Pečené, dusené alebo grilované korenie namiesto ich vloženia do mikrovlnnej rúry.

Vajcia natvrdo

Už ste unavení z chladných vajíčok pre svoje poludnie desiatu, takže si jeden z nich vkĺzate do mikrovlnnej rúry na 15 sekúnd. Všetko vyzerá dobre, až kým nezaseknete vajíčko a nevybuchne - po celej kancelárii, počítači a vy.

Keď sú vajcia v škrupine aj ošúpané vajcia ohrievané v mikrovlnnej rúre, uvoľňujú pary. Para nemôže uniknúť z bielych, takže sa zvyšuje tlak. Keď do vajíčka nakrájate „alebo horšie“, uhryzne sa para okamžite. Výsledná explózia vás môže popáliť.

Ako zohriať: Ak chcete zahriať vajcia na šalát, desiatu alebo topinkovač, môžete rozrezať jednu štvrtinu a jemne ju zahriať v mikrovlnnej rúre. Ak máte pár minút, vložte jednu do šálky horúcej vody a nechajte ju sedieť 3 až 5 minút.

polystyrénové

Pena bezpečná pre potraviny je druh plastu. Pri zahrievaní môže uvoľňovať škodlivé chemikálie do potravín a do vzduchu. Pena tiež nie je tepelne stabilná, keď sa prechádza mikrovlnami. Môže sa roztaviť alebo zdeformovať.

Ako zohriať: Miesto jedla umiestnite na sklenenú platňu alebo nádobu namiesto varenia v polystyréne. Prikryte papierovou utierkou a mikrovlnnou rúrou ako obvykle.

SÚVISIACE: 23 Použitie varenia pre vašu mikrovlnnú rúru

Vytiahnite nádoby s rukoväťami

Manipulované prepravné nádoby majú kov a kov vo vnútri mikrovlnnej rúry je ne-nie. Po zahriatí môže kov iskriť a spôsobiť požiar.

Spravidla skontrolujte, či je na každom plastovom obale pred zapnutím zapnutá funkcia „Mikrovlnná bezpečnosť“. Táto značka je regulovaná FDA a povie vám, či pri zahrievaní nádoby riskujete vystavenie chemikáliám.

Ako zohriať: Zvyšky vyprázdnite na nádobu alebo doštičku bezpečnú do mikrovlnnej rúry. Horná časť s papierovou utierkou na zablokovanie postriekaniu a vystrekovania. Normálne zahrievajte.

Hrnček vody

Je oveľa rýchlejšie zohriať vodu na čaj v mikrovlnnej rúre, ako čakať na varenie kanvice, ale časová úspora by vás mohla draho stáť. Voda zohriata v mikrovlnnej rúre sa môže rýchlo prehriať. To znamená, že hoci nevidíte žiadne bublinky, voda je mimoriadne horúca. Pridajte čajový sáčok, lyžicu alebo len pohnite vodou a mohlo by to začať vrieť naraz. Mohlo by to dokonca explodovať.

Ako zohriať: Nechajte prácu kanvicu. Ak nemáte ľahko dostupné kachle, zvážte možnosť použitia elektrickej energie.

hrozno

Nenechajte sa v pokušení naplniť ovsené vločky hrsťom hrozna a zahriať ich pred potápaním na ranné jedlo. Hrozno sa v mikrovlnnej rúre prehrieva a sladká dužina sa rýchlo mení na roztavenú plazmu. Mohli explodovať v mikrovlnnej rúre, zatiaľ čo sa hnevate, alebo dokonca aj keď sa uhryznete, posielate mimoriadne horúce ovocie.

Ako zohriať: Ak chcete hrozno zohriať, zvážte ich praženie na pár minút. Rýchlo sa tiež zohrievajú v panvici na stredne vysokých peciach.

Zvyšné zemiaky

Neboj sa, stále si môžete rýchlo uvariť svoje spudy v mikrovlnnej rúre, ale ak sa rozhodnete ich neskôr znova zohriať, musíte podniknúť kroky, aby ste sa nestali nebezpečnými. Zemiaky často bývajú Clostridium botulinum, botulizmus baktérie. Keď sa zemiaky varia a nie sú okamžite uložené v chladničke, môžu sa množiť spóry baktérií. Zemiaky mikrovlnami nezabijú baktérie, takže vaše druhý deň môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti.

Ako zohriať: Varené zemiaky, ktoré sa nebudú jesť, presuňte čo najrýchlejšie do chladničky. Zemiaky nepečieme ani v hliníkovej fólii. Podľa prieskumu, cín zachytáva vlhkosť a urýchľuje rast spór v teplom a vlhkom prostredí. Pre sviežejšiu zemiakovú pokožku - a kvôli bruchu - pečieme zemiaky bez fóliového plášťa. Potom ich okamžite chladte. Nenechajte ich sedieť pri izbovej teplote celé hodiny. Zohrievajte v rúre.

Spracované mäso

Slanina, párky v rožku, mäso na obed a párky by sa mali variť na sporáku alebo v rúre, nie v mikrovlnnej rúre. Je to preto, že zahrievanie týchto spracovaných mäsových výrobkov vedie k tvorbe produktov oxidácie cholesterolu (COPs). COP boli spojené s ischemickou chorobou srdca. Výskum naznačuje to môže tiež súvisieť so zápalom, hromadením plakov v tepnách a ďalšími zdravotnými stavmi.

Ako zohriať:Jedna štúdia bola nájdená že grilovanie tiež zvýšilo množstvo COP v mäse, takže pečenie v rúre alebo dusenie môže byť najbezpečnejšou možnosťou.

Paradajková omáčka

Zahrievanie omáčok z paradajok v mikrovlnnej rúre často končí postrekovačmi. Teplo a para produkované omáčkou po zahriatí majú ťažký čas unikať cez hustú omáčku alebo okolo kúskov ingrediencií. Para sa hromadí, až kým nebude dostatočne silná na to, aby prerazila - a na steny mikrovlnnej rúry. V niektorých prípadoch môže omáčka dokonca explodovať, keď ju premiešate, čo by mohlo viesť k popáleninám a určite znečistenému oblečeniu.

Ako zohriať: Prípadné omáčky zahrievajte v malej panvici na sporáku. Toto umožní rovnomerné zahrievanie a môžete ľahko premiešať, aby ste zabránili hromadeniu pary.

nič

Nikdy nezapínajte prázdnu mikrovlnnú rúru. Bez jedla alebo nádoby absorbujúcej mikrovlnné žiarenie sa lúče odrazia späť do magnetrónu. Mohlo by dôjsť k poškodeniu stroja a dokonca k požiaru. Pred stlačením tlačidla Štart skontrolujte, či ste do mikrovlnnej rúry vložili jedlo.
súvisiace: Ako vyčistiť mikrovlnnú rúru