Recept na krátke rebrá z okamžitého hrnca
Ako kryptomena ovplyvňuje životné prostredie-a namiesto toho je potrebné urobiť niektoré udržateľné rozhodnutia
Krátke rebrá ochutíme 2 lyžičkami soli. Vyberte nastavenie soté na programovateľnom tlakovom multivarke (napr. Instant Pot). Vyberte nastavenie vysokej teploty; nechajte predhriať 2 až 3 minúty. Pridať olej. Pridajte polovicu krátkych rebier; varíme, raz preklopíme, kým nezhnednú na oboch stranách, asi 4 minúty na každú stranu. Preložíme na veľký tanier. Opakujte so zostávajúcimi krátkymi rebrami. Rezervujte si 1 polievkovú lyžicu odkvapkávania v hrnci; zlikvidujte zvyšné kvapky.
Pridajte cibuľu na odkvapkávanie v hrnci; varíme do zmäknutia, asi 5 minút. Vmiešajte mrkvu, zeler, čili, cukor, nové korenie, krátke rebrá a zvyšnú 1 čajovú lyžičku soli. Pridajte zásoby. Stlačte tlačidlo Storno, zaistite veko a otočte držadlo pary do tesniacej polohy. Tlakovo varíme na vysokej teplote 45 minút. Opatrne otočte držadlo pary do odvzdušňovacej polohy; nechajte paru úplne uniknúť.
Preneste krátke rebrá na tanier. Nechajte zmes v hrnci niekoľko minút odstáť, aby tuk stuhol navrch. Veľkou lyžicou alebo naberačkou zlikvidujte tuk. Vmiešajte fazuľu. Krátke rebrá podávame s fazuľovou zmesou. Navrch dajte zelerový list.