Recept na rozťahovanie masla
62 zábavných jesenných aktivít s priateľmi, deťmi alebo sólo
22 zdravých receptov s vysokým obsahom bielkovín (ktoré chutia 10-krát lepšie ako shake alebo snack bar)
Tu je návod, ako poznať správnu teplotu pre chladničku (pretože tá vaša je pravdepodobne nastavená nesprávne)
Ako požiadať svojho šéfa o trvalejšiu alebo flexibilnejšiu situáciu z domova (aj po skončení pandémie)
Vodu a droždie premiešajte v miske stojanového mixéra vybaveného háčikom na cesto alebo vo veľkej mise. Nechajte stáť pri izbovej teplote, kým droždie nespení, 5 až 10 minút.
¼ šálky masla nakrájajte na 6 kúskov. Do zmesi droždia pridajte múku, instantné zemiaky, cukor, vajíčko, kóšer soľ, cibuľový prášok, cesnakový prášok a kúsky masla. Beat na stredne nízkej úrovni, až kým nebude hladký a pružný, 6 až 8 minút. Alternatívne premiešajte ručne silnou lyžičkou, kým sa nevytvorí hrubé cesto. Premiestnite na ľahko pomúčenú pracovnú plochu; miesime do hladka a pružnosti, 6 až 8 minút.
Z cesta vytvarujte hladkú guľu. Vložte do veľkej misy mierne namazanej sprejom na varenie a zo všetkých strán obložte. Pevne prikryte igelitom alebo krytom misy. Nechajte stáť na teplom mieste (75 ° F až 80 ° F), kým cesto nezdvojnásobí svoju veľkosť, 1 až 1,5 hodiny.
10-šálovú panvicu Bundt zľahka namažte sprejom na varenie. Roztopte zvyšnú ¼ šálky masla. Rozdeľte cesto na 16 rovnakých kúskov; tvarujte guličky, podľa potreby zľahka pomúčte rukami. Na dno panvice položte 8 guličiek. Pokvapkáme 1 lyžicou rozpusteného masla a posypeme ¼ šálky nasekanej petržlenovej vňate. Nalejte zvyšných 8 guličiek a ďalšiu 1 polievkovú lyžicu rozpusteného masla a petržlenu.
Ihneď slúžiť: Panvicu Bundt tesne prikryte plastovým obalom alebo krytom misy; nechajte stáť na teplom mieste (75 ° F až 80 ° F), kým rolky nebudú dvojnásobné, 45 minút až 1 hodinu. Rúru predhrejte na 350 ° F počas posledných 30 minút kysnutia. Odkryjeme a pečieme do zlatista, 25 až 30 minút. Ihneď rozložte a prevráťte na rošt. Podľa potreby rozpustite zvyšné 2 lyžice masla a vmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu petržlenovej vňate. Potrieme rolkami a posypeme vločkovou morskou soľou. Podávame teplé.