Recept na pečenie ťahaného bravčového a Poblano
Máte pocit, že vás už nič nebaví? To má svoje meno – a môžete ho prelomiť
Večierky v PowerPointe sú trendom spoločensky vzdialených večierkov, ktorý musíte vyskúšať: Tu je návod, ako ho usporiadať
Predhrejte brojler so stojanom na rúru 6 palcov od tepla. Plech na pečenie vystlaný hliníkovou fóliou pokvapkáme 1 lyžicou oleja. Položte chilli papričky a kukuricu na plech na pečenie a otočte, aby boli úplne pokryté olejom. Grilujte, otočte chilli papričky a miešajte kukuricu každé 3 až 4 minúty, kým chilli nezuhoria zo všetkých strán, asi 15 minút. Znížte teplotu rúry na 375 ° F.
Presuňte chilli papričky do veľkej žiaruvzdornej misy. Pevne prikryte plastovou fóliou a odložte, kým nevychladne dostatočne na manipuláciu, asi 15 minút. Zložte spálenú kožu z čili. Rozrežte 1 stranu každého čili pozdĺžne a rozbaľte, aby ste ho otvorili, pričom čili ponecháte neporušené. Odstráňte a zlikvidujte semená a stonky.
Pokvapkajte zvyšnou 1 polievkovou lyžicou oleja na dno zapekacej misy s rozmermi 11 x 7 palcov. Zmiešajte 2/3 šálky kukurice, fazule, bravčového mäsa, soli, rasce, 1 1/2 šálky syra a 1/2 šálky salsy vo veľkej miske. Pracujte s 1 čili naraz, do každého čili nalejte 2/3 šálky bravčovej zmesi a zľahka stlačte do kompaktnej plnky; preložte druhú stranu čili cez náplň, aby ste ju zatvorili. Vložte čili do pekáča.
Navrch čili dáme zvyšnú 1/4 šálky salsy, 1/2 šálky syra a kukuricu. Pečieme, kým sa chilli papričky neprehrejú a syr sa neroztopí a neprebubláva, asi 20 minút. Posypeme koriandrom a podávame s kolieskami limetky.