6 zdravých potravín, ktoré podporujú metabolizmus

click fraud protection

Aj keď vo všeobecnosti chápete, že potraviny, ktoré jete, priamo ovplyvňujú vašu pohodu, premýšľali ste niekedy nad tým prečo to je? Ide o metabolizmus, ktorý sa týka všetkých chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú vo vašom tele Národné centrum pre biotechnologické informácie. Tieto reakcie, ktoré prebiehajú vo vašich bunkách, sú nevyhnutné na výrobu energie. Termín „metabolické zdravie“ sa vzťahuje na to, ako dobre vaše telo generuje túto energiu, hovorí Casey Kelley, MD, ABoIM, zakladateľ a riaditeľ medicíny Prípad Integrative Health. Medzitým termín "metabolická rýchlosť" popisuje, koľko kalórií (t. j. energie) vaše telo potrebuje na vykonávanie životne dôležitých funkcií, ako je dýchanie, dodáva.

A zatiaľ čo"zdravý metabolizmus“ sa často diskutuje z hľadiska hmotnosti, nie je to len o čísle na váhe. Zdravý metabolizmus je rozhodujúci pre vašu pohodu a v konečnom dôsledku, dlhovekosť. Ak má niekto zdravý metabolizmus, znamená to, že dokáže stráviť jedlo a absorbovať živiny bez toho, aby mal problémy, ako sú

zápal alebo vysoký krvný tlak, vysvetľuje Dr. Kelley, čo je životne dôležité pre odvrátenie metabolických chorôb, ako je cukrovka 2. typu, mŕtvica a srdcové choroby, hovorí.

SÚVISIACE: 30 najzdravších jedál na každý deň

Existuje mnoho faktorov, ktoré ovplyvňujú vaše metabolické zdravie. To zahŕňa rodinnú anamnézu a genetiku, s čím nemôžete nič robiť. Ale ďalšie aspekty – vrátane životného štýlu a environmentálnych faktorov –môcť byť upravené, čo umožní ovplyvniť vaše metabolické zdravie a udržať dlhodobé zdravotné problémy na uzde. A to absolútne zahŕňa vašu stravu. To, čo jete, zohráva vedúcu úlohu vo vašom metabolickom zdraví. Existuje veľa zdravých, prospešných potravín, ktoré podporujú metabolizmus, ako aj možností, ktoré môžu byť škodlivé pre metabolizmus, keď ich jete v nadmernom množstve.

Jednoducho povedané, jedlo je silné a má priamy vplyv na krátkodobé a dlhodobé zdravie a celkovú dĺžku života Roxana Ehsani, MS, RD, ČSSD, LDN, registrovaný dietológ a celoštátny mediálny hovorca o Akadémia výživy a dietetiky. Napríklad hovorí: „určité potraviny majú schopnosť znížiť zápal pretože sú bohaté na omega-3 tuky.“ Medzitým iné potraviny sú bohaté na antioxidanty, ktoré minimalizujú oxidačný stres a poškodenie buniek.

Ak chcete jesť, aby ste optimalizovali metabolizmus, uprednostňovanie rastlinných potravín je jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť. Nižšie si pozrite niektoré potraviny, ktoré zvyšujú metabolizmus, a nápady na chutné recepty pre každé z nich.

SÚVISIACE: Čo jesť pre dlhší život a trvalé zdravie

Zdravé potraviny, ktoré podporujú metabolizmus

Recept na baby kapustu a kurací cézar

Poďakovanie: Caitlin Bensel

1Tmavé listové zelené

Baby Kale Caesar šalát

Ak ešte stále nie ste predaný kapustové lupienky alebo špenátové smoothies, nasledujúca skutočnosť môže zmeniť váš názor: Podľa Dr. Kelleyho tmavá, listová zeleň sú kľúčové pre udržanie zdravého metabolizmu. Je to spôsobené ich vysokým obsahom horčíka a železa, dvoch veľmi dôležitých minerálov. "Horčík je nevyhnutný pre [každú] chemickú reakciu produkujúcu energiu v tele,“ hovorí Dr. Kelley. Na druhej strane, železo pomáha prenášať kyslík do všetkých vašich buniek, hovorí. Vaše bunky to využívajú kyslík na výrobu energie a podporujú funkciu rôznych orgánov, vrátane vášho mozgu a srdca. Ak chcete zo svojej listovej zeleniny vyťažiť maximum, spárujte ju potraviny bohaté na vitamín C— napríklad paradajky, citrón alebo zemiaky — čo pomáha optimalizovať vstrebávanie železa, dodáva Dr. Kelley.

Tropický ovocný šalát

Poďakovanie: Victor Protasio

2Ovocie (najmä tie s vysokým obsahom vitamínu C)

Tropický ovocný šalát

Ovocie je jedným z najlepších potravín pre metabolické zdravie, pretože je plné antioxidantov, prospešných molekúl, ktoré neutralizujú voľné radikály. Strava bohatá na antioxidanty je kľúčová, pretože voľné radikály sú škodlivé zlúčeniny, ktoré – ak sú prítomné v vysoké hladiny — spôsobujú oxidačný stres, zvyšujú riziko chronických ochorení a celkovo skracujú dlhovekosť. Predovšetkým „určité ovocie ako pomaranče, grapefruity, kivi, jahody, ananás, mango, guava a papája sú bohatí na mocných antioxidant vitamín C“ hovorí Ehsani. A ako už bolo spomenuté vyššie, vitamín C pomáha pri vstrebávaní železa, ktoré je dôležité pre zdravý metabolizmus.

Ľadový čaj so zázvorom a medom

Poďakovanie: James Baigrie

3Čaj

Ľadový čaj so zázvorom a medom

Tu je čaj: Či už preferujete zemitý matcha, earl grey, príp korenený chaiPitie čaju je skvelý spôsob, ako pomôcť vášmu metabolizmu. Podľa doktora Kelleyho obsahujú čaje antioxidanty nazývané katechíny. Okrem toho, že katechíny potláčajú oxidačný stres a poškodenie buniek, pomáhajú regulovať krvný tlak, podporujú metabolizmus a odbúravajú tuky. „Okrem toho kofeín v mnohých čajoch zvýši vašu energiu a umožní vám spáliť viac kalórií počas dňa. Zelený čaj, je najmä skvelá možnosť na podporu metabolizmu,“ dodáva.

SÚVISIACE:Popíjajte týchto 7 druhov čaju, ktoré vám pomôžu upokojiť zápal

Syrový čilský dip

Poďakovanie: Victor Protasio

4Chilli papričky

Syrový čilský dip

Ak milujete korenie, váš metabolizmus má šťastie. Chilli papričky – ktoré sa bežne používajú na pridávanie tepla do receptov – obsahujú zlúčeninu nazývanú kapsaicín, ktorá im dodáva ich ohnivú chuť a robí ich celkom dobrými aj pre vás, hovorí Ehsani. Podľa a štúdia 2019, kapsaicín sa môže pochváliť priaznivými účinkami na činnosť srdca a celkové zápaly. V skutočnosti rovnaká štúdia zistila, že konzumácia čili papričiek aspoň štyrikrát týždenne môže pomôcť chrániť pred chorobami a smrťou súvisiacou so srdcom.

Superfood tyčinky

Poďakovanie: Grace Elkus

5Potraviny s vysokým obsahom vlákniny

Orieškové superpotraviny na raňajky

Už sme spomenuli ovocie, ktoré zvyšuje metabolizmus, ale prospešné sú aj iné druhy zeleniny, fazule a orechov s vysokým obsahom vlákniny. Podľa Dr. Kelleyho môže zvýšenie celkového príjmu vlákniny posilniť metabolické zdravie. "Potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je brokolica, jablká a orechy, sa dlhšie žuvajú a dlhšie vás zasýtia," hovorí. To pomáha predchádzať prejedaniu, ktoré môže stresovať systém, spôsobiť zápal a sťažiť udržanie zdravej hmotnosti pre vaše telo. Podobne aj vláknine trvá dlho, kým sa trávi, čo znamená, že vaše telo musí pracovať tvrdšie, aby ju rozložilo, hovorí Dr. Kelley. Ale to nie je všetko: Vláknina je tiež nevyhnutná na zvládanie zápalu, hladiny cholesterolu, cukru v krvi a zdravia čriev – to všetko môže podporiť váš metabolizmus.

Neviete, kde začať? Tu sú 10 potravín s vysokým obsahom vlákniny, ktoré by ste mali pravidelne jesť.

6Voda

Nazvite to podvádzaním, ale áno, voda je absolútne na tomto zozname. Ako sa ukázalo, nepotrebujete drahé špeciálne nápoje alebo potraviny, aby ste naštartovali svoj metabolizmus. Jednoducho piť dostatok vody dokáže zázraky a má na to dobrý dôvod. Telo sa skladá zo 60 percent vody, hovorí Ehsani, a H2O je nevyhnutná pre nespočetné množstvo funkcií, vrátane prenosu kyslíka do buniek, odstraňovania odpadu, regulácie telesnej teploty a ďalších. Telo teda potrebuje správna hydratácia každý deň pre optimálne fungovanie a podporu zdravého metabolizmu. Zamerajte sa na osem pohárov za deň alebo skúste vylúhovaná voda recepty, aby boli veci zaujímavé.

Potraviny, ktoré spomaľujú metabolizmus

Zatiaľ čo všetky potraviny majú svoje právoplatné miesto vo vyváženej strave, niektoré potraviny môžu pri nadmernej konzumácii spomaliť váš metabolizmus. Podľa Dr. Kelleyho sem patria ultraspracované potraviny, ktoré sú nabité cukrom a „zlými“ tukmi (myslite si: nasýtené a trans-tuky). Nielen, že tieto položky majú zvyčajne nízku nutričnú hodnotu, ale majú tendenciu spôsobiť hladinu cukru v krvi skoky a nežiaduce hromadenie tuku, čo môže mať škodlivý vplyv na váš metabolizmus, hovorí Dr. Kelley.

Podľa Ehsaniho a Dr. Kelleyho medzi potraviny, ktoré majú tendenciu spomaľovať váš metabolizmus, patria:

  • Čipsy a občerstvenie
  • Sušienky a zákusky
  • Rafinované zrná, ako biely chlieb a biele cestoviny
  • Nápoje sladené cukrom, ako je sóda a džús
  • Vyprážané a mastné jedlá

Život bez sušienok a cestovín by bol dosť nudný, takže nikto od vás nežiada, aby ste úplne vylúčili akékoľvek jedlo; ale prílišné pôžitkárstvo je rizikom pre vaše metabolické zdravie, takže nezabudnite na občerstvenie a nakupovanie s vedomím! "Tieto položky zvyčajne nájdete v strede obchodu s potravinami," poznamenáva Dr. Kelley. Ako všeobecné pravidlo odporúča nakupovať radšej po obvode obchodu. Tu nájdete viac celých, nespracovaných potravín, ako sú čerstvé produkty, orechy, semená, strukoviny a vajcia.

SÚVISIACE: 10 najlepších superpotravín roku 2022 podľa viac ako 1 100 registrovaných dietológov

instagram viewer