Ako premiešať Martini, ktorý zapôsobí aj na tie najnáročnejšie nápoje

Martinis: sú dokonalým príkladom niečoho „jednoduchého“, ale nie „ľahkého“. Sú to čistý, klasický, nekomplikovaný kokteil, napriek tomu vzbudzujú viac kontroverzie ako takmer akýkoľvek iný nápoj. Niekedy tieto veci idú ruka v ruke.

Ani sa nebudeme dotýkať gin proti vodka debata - záleží len na vašom vlastnom vkusu. Ale olivová šťava a vermút sú tiež citlivými predmetmi. Podľa prieskumu z roku 2006 elita Vodka, jemný kop špinavého martini vyrobeného z olivovej šťavy dáva prednosť 20% pijanov martini, martinis na strane sušiča s menej vermutu dáva prednosť 19% pijanov martini a martini vyrábané na mokrejšej strane s väčším počtom vermutov sú uprednostňované práve 10%. A ešte sme sa nedostali k celému otrasenému versus rozrušenému subjektu.

Je zrejmé, že prispôsobenie martini vašim špecifickým patám je dôležité. Ak ste ich už roky pili, je pravdepodobné, že už viete presne, ako sa vám páči. Ale ak ste nováčikom v oblasti martini, vitajte! Odporúčame vám vyskúšať ich s niekoľkými rôznymi zložkami (a pomermi), aby ste našli, čo vám najviac vyhovuje.

Nezáleží na tom, ako si mixujete, H. L. Mencken sa skutočne prebudil, keď povedal, že „martini sú jediný americký vynález tak dokonalý ako sonet.“ Tu je šesť jednoduchých krokov, ako vytvoriť svoju vlastnú verziu klasický kokteil ako profesionál.

Pružina pre vysoko kvalitný likér

Vzhľadom na to, že ide o nápoj v podstate zo 100% alkoholu, mali by ste sa ubezpečiť, že používate liehoviny z lahodného a spoľahlivého liehovaru. Začnite s približne 4 uncami ginu alebo vodky a 1-unciou z Vermutu a upravte podľa potreby. Tu je niekoľko spoľahlivých značiek, ktoré vždy milujeme:

• gin: Tanqueray, Bombajská zafír, Beefeater, Botanik
• vodka: Elit Ultra Luxury Vodka
• vermút: Noilly Prat

Majte po ruke čerstvý ľad

Pri miešaní martini vždy používajte čistý nový ľad. Štiepaný ľad je najlepší, pretože chladí nápoj rýchlejšie ako kocky. Nezabudnite, že jedlo z neho môže ovplyvniť ľad z mrazničky. Nezabudnite preto, ak si doma vyrábate ľad.

Miešajte - ale nie príliš dlho

Tradične si miešate nálady, aby ste ich „nezmrštili“. Odporúčame prudko premiešať lyžičkou s dlhou rukou asi 20 sekúnd. Stále môžete triasť veci, ak máte v martini trochu extra riedenie a nabitý pocit v ústach

Ochladzujte sklo

Sklo vždy ochladzujte pred podávaním martini, buď v mrazničke alebo s kockami ľadu. Mal by to urobiť asi päť až desať minút času chladenia.

Udržujte svoj vermutský kop

Či uprednostňujete suchú kosť martini (bez vermutu), suchú (nejaký vermut) alebo mokrú (ešte viac vermut), nezabudnite vermút po otvorení vždy chladiť. Ak sa nechá pri izbovej teplote, kazí sa rýchlejšie.

Nebojte sa tvoriť so svojou ozdobou

Olive, Lemon Twist, Cibule. Jedná sa o klasické martini veci, ale prečo nevyskúšať niečo iné? Pomarančový záplet, zákusok z grapefruitu, lyžica kaviáru, plátok uhorky alebo jedlé kvety sú všetko pekné nápady na spárovanie skla. Ak chcete skutočne ohromiť svojich hostí, si môžete vyrobiť vlastné olivy martini.

Tipy poskytované s pomocou Brenta Lambertiho, elitnej vodkyne Vodky.

SÚVISIACE: Kombucha je Curveball Cocktail Mixer, ktorý sme nikdy nevedeli, čo sme potrebovali