Cheesy dvakrát pečené sladké zemiaky s čiernymi fazuľami a avokádovým receptom
Ako to urobiť
Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Vyhoďte pepitas s 1 čajovou lyžičkou oleja, ¼ čajovou lyžičkou soli a niekoľkými mletými paprikami na okraji pečeného plechu. Zemiaky otrite zvyšnými 3 lyžicami oleja a položte rezanou stranou nadol na druhý okraj pečeného plechu. Pridajte niekoľko mletého korenia. Preneste oba plechy na pečenie do rúry.
Krok 2
Pečieme pepitas do zlatej, 5 až 6 minút. Vyberte z rúry. Pokračujte v pečení zemiakov až do veľmi jemných, ďalších 22 až 28 minút. Nechajte mierne vychladnúť, asi 5 minút, potom naočkujte zemiakové mäso do veľkej misky. Vráťte zemiakovú šupku do plechu na pečenie.
Krok 3
Zvýšte teplotu rúry na pečenie a umiestnite horný stojan 6 palcov od tepla. Zemiakové lupienky z grilu, chrumkavé, 1 až 2 minúty.
Krok 4
Pridajte sladké fazule, pár mletého korenia, 1 šálku syra a zvyšnú 1 lyžičku soli do sladkého zemiakového mäsa a zamiešajte. Rozdeľte zmes medzi šupky a vrchnú časť so zvyškom ½ šálky syra. Vráťte sa do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí, 2 až 3 minúty. Najlepšie s avokádom a pepitas.