Pošírované vajcia s hubami a paradajkami recept
Ako to urobiť
Krok 1
Naplňte veľkú hlbokú panvicu 3 palcami vody. Pridajte ocot a dajte na holé dusené.
Krok 2
Medzitým zahrejte 1 čajovú lyžičku oleja vo veľkej nelepivej panvici na stredne vysokú teplotu. Pridajte paradajky, dochutíme ¼ čajovou lyžičkou každej soli a korenia a varíme do jemnej ponuky, 1 až 2 minúty na každú stranu. Preneste na doštičku.
Krok 3
Pridajte zvyšnú lyžicu oleja na panvicu a zahrievajte na stredne vysokú teplotu. Pridajte huby, tymián, ½ lyžičky soli a ¼ lyžičky korenia. Varte, občas hodte, až zlatohnedá a nežná, 6 až 7 minút.
Krok 4
Medzitým rozlomte 4 vajcia do samostatných pudingových šálok. Jeden po druhom, posuňte každý jemne do vody v hlbokej panvici. Varte 2 až 3 minúty, pokiaľ ide o mierne polievané žĺtky, a odstráňte štrbinovou lyžicou. Opakujte so zvyšnými 4 vajíčkami.
Krok 5
Rovnomerne rozdeľte chlieb s paradajkami, šampiňónmi, vajcami, parmezánom a ¼ lyžičkou každej soli a korenia. Posypte pažítkou.
Tento recept sa mi páčil! Hríby obyčajne opečieme pri nižšej teplote, ale keď ich varím na stredne vysokej úrovni, skutočne ich necháme zlatohnedé a pevné, ale stále mäkké. Vajíčka som nikdy nezadávala a keď som ich spadol do vody, bol som si istý, že som urobil niečo zlé, ale v skutočnosti vyšli perfektne! Je to tiež skutočne ľahký recept, ktorý trvá celkom 30 minút VRÁTANE prep.