Mali by ste piť džús alebo jablčný mušt?

Ako sa líšia?
Obidve obsahujú približne rovnaké množstvo kalórií, vlákniny a cukru. Hlavný rozdiel medzi nimi je v tom, že šťava sa filtruje, aby sa odstránili pevné látky, napríklad semená a pokožka, zatiaľ čo semená a pokožka sú rozdrvené a zahrnuté do muštu, čo spôsobuje, že sú zakalené vzhľadu.
Čo je pre vás lepšie?
Celá buničina z muštu ju obohacuje približne 2 až 5-násobkom množstva polyfenolov nachádzajúcich sa v jablko šťava, podľa štúdie uverejnenej v Časopis vedy o potravinách a poľnohospodárstve. (Polyfenoly sú antioxidanty, ktoré môžu znižovať riziko rakoviny a zlepšovať zdravie srdca a funkcie mozgu.) Úrovne iných antioxidantov sú však rovnaké. Obidva nápoje sú teda zdravé, pokiaľ si udržujete príjem na asi 8 uncí denne, aby ste predišli preťaženiu kalórie, hovorí Suzanne Farrell, hovorkyňa American Dietetic Association.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tomto jeseni, dozviete sa ako uchovávať jablká, a tiež nájsť vynikajúce sezónne jablkové recepty.