Každý dôvod milovať Acai Berry (okrem toho, ako pekne to vyzerá na fotografiách)

Keby boli superpotraviny ako športové tímy, acaí bobule by bola bezpochyby hviezdnou záštitou všetkých hviezd. Je to chutné, nezvyčajne atraktívne a nesmierne populárne. Pravdepodobne ste všade videli tmavo fialové ovocie (vyslovované AH-sigh-YEE) váš informačný kanál na Instagrame ako základ pre obraz perfektné raňajkové misky pokryté trendovými zálievkami, ako sú semená chia, prášok matcha a bobule goji. Čo je však acaí, presne a aké sú výhody, ktoré ponúka, okrem tých, ktoré vyzerajú dobre?

Čo je Acaí?

Acaí je jeden-palcové okrúhle bobule, ktoré pochádzajú z palmy Acai, ktorá je pôvodom z dažďových pralesov v Strednej a Južnej Amerike. Bobule majú temne fialovú pokožku, žlté mäso a vo vnútri veľké semeno. Svojou veľkosťou a štruktúrou sú veľmi podobné hroznu - semeno zaberá asi 80% samotného ovocia. Bobule Acaí majú mierne sladkú a zemitú príchuť, ktorá sa často porovnáva s čučoriedkami spárovanými s veľmi tmavou čokoládou.

Výhody Acaí

Zdravý halo je skutočné - do istej miery. Bobule Acaí sú výživné potraviny s veľmi nízkym obsahom cukru a množstvom sľubných výhod nenechajte si ich zamieňať za nejakú formu magického vyliečenia (alebo „purpurového zlata“), ako to považovali za many). Tu sú hlavné zdravotné výhody, ktoré majú.

• antioxidanty: Rovnaký rastlinný komponent, ktorý dodáva bobule acaí jeho tmavofialovú farbu, antokyán, tiež pôsobí ako antioxidant v tele. Acaí má neuveriteľné množstvo antioxidantov (trojnásobok množstva, ktoré ponúkajú čučoriedky), ktoré pomôžu neutralizovať škodlivé účinky voľných radikálov v tele.
• vlákno: Acaí, približne 2 gramy na porciu, slúži ako zdroj vlákniny zdravej srdca vo vašej strave.
• Nízky cukor: Ak hľadáte swap s dezertom s nízkym obsahom cukru, Acaí je perfektný. Obsahuje kdekoľvek od 0 do 2 gramov cukru na porciu, čo je oveľa menej ako takmer akékoľvek iné ovocie (nieto zmrzlinový kužeľ, koláč alebo sušienka).
• vápnik: Acaí síce nie je významným zdrojom, ale obsahuje nejaký vápnik, ktorý pomôže udržať vaše kosti, svaly a srdce silné.

Rpovznesený: Napájajte svoje ranné smoothie pomocou týchto 6 jedinečných superpotravín

Kde nájdete Acaí a ako to urobiť

Menej známym faktom o acaí je to, že bobule majú extrémne krátku trvanlivosť a nepredávajú sa v čerstvej forme mimo miesta, kde boli pestované. Pri vývoze sa zvyčajne spracovávajú na dužinu a predávajú ako mrazené ovocné pyré, lisovaná šťava alebo sušený prášok. Používajú sa tiež na ochutenie potravín, ako je jogurt alebo sorbet.

Mrazené pyré sú zďaleka najobľúbenejší produkt z bobúľ acaí - ľahko sa pripravujú, sú ľahko dostupné a skutočne chutné. Vytvorte si vlastnú misku acaí, zmiešajte balenie pyré z najväčšieho výrobcu, Sambazon, trochou vody, kokosovej vody alebo kokosového mlieka (ak uprednostňujete bohatšiu textúru), až kým nebude krémová. Nalejte smoothie do misky a osprchujte ju čerstvým ovocím, orechmi alebo orechovým maslom, čokoládou, kokosovými vločkami a / alebo müsli. Je to zbožný dezert vašich snov. Ak by ste radšej ochutnali acaí pripravené (alebo pre tých, ktorí radi cestujú na raňajky), milujeme Jogurt Siggi's Mixed Berry & Acai.