Iba 12 korení, ktoré skutočne potrebujete
V tejto uličke obchodu s potravinami je 11 452 korenín. Ale na to, aby si jedlá spievali, potrebujete len asi tak 12 ľudí.
Každý produkt, ktorý uvádzame, bol nezávisle vybraný a skontrolovaný našim redakčným tímom. Ak uskutočňujete nákup pomocou uvedených odkazov, môžeme získať províziu.
Serge Bloch
1. Čierne korenie. Áno, čerstvo mleté korenie skutočne chutí lepšie. Takže si kúpte nejaké korenie, ktoré je dodávané s vstavanou mlynčekom (ktorý sa dá mimochodom opakovane dopĺňať) a hrajte čašníka v domácnosti.
2. Kajenské korenie. Niektorí hovoria, že tento horúci korenený korenie môže pomôcť detoxikácii vášho tela. A možno je to pravda. Ale nadšenci z Majstrovských očistení nie sú jediní, ktorí majú úžitok z tejto základne - tak iste majú aj milovníci grilovania a zeleniny.
3. Chilli prášok. Určite by ste si mohli zmiešať svoju vlastnú zmes sušených čili, rasce, koriandra a oreganu pred nasledujúcou oslavou Super Bowl. Alebo si len môžete kúpiť pohár.
4. Škorica, mletá.
5. Kmín, mletý. Jemné, intenzívne aromatické korenie, mleté z malého semena. Vynikajúca mexická, stredovýchodná a indická kuchyňa, najmä karí.
6. Kari prášok. Až 20 korení - vrátane koriandra, rasce a kurkumy - môže túto populárnu zmes indiánov pripraviť. Vyhľadajte odrodu Madras, ktorá prináša teplo.
7. Zázvor, mletý. Toto korenie má intenzívnejšiu a svižnejšiu chuť ako čerstvý zázvor.
8. Košér soľ. Zabudnite na soľ z trepačky; to je vaša skúsenosť na ochutenie všetkého od kurčiat po šalátové dresingy. Je hrubší ako bežná stolová soľ, ktorá uľahčuje štipnutie a posypanie a rýchlo sa rozpúšťa.
9. Muškátový oriešok, celé. Teplé a krehké korenie, ktoré sa často používa v slaných zimných zmesiach (pražená tekvica, kastról špenátu) a pečivo. Podľa potreby ho nastrúhajte pomocou mikroplánku.
10. Oregano, sušené. Táto robustná bylina, ktorá je členom rodiny mäty (kto to vedel?), Pridáva na všetky druhy od špagiet s marinarovou omáčkou až po pizzu až po grilovanú tilapiu.
11. Červený korenie, drvené. Použite tieto vločky z drvených červených paprík striedmo okoreniť cestoviny, hranolky a pridať pizzu.
12. Morská soľ. Tieto veľké, šupinaté kryštály by mali byť posledným krokom pri práve uvarených potravinách. Vezmite štipku a rozdrvte kryštály medzi končekmi prstov na zeleninu, ryby alebo (blažené) teplé čokoládové sušienky.
Výňatok z Skutočný jednoduchý sprievodca skutočným životom: ľahké dospievanie.Copyright © 2015 Time Inc. Všetky práva vyhradené.
kúpiť Skutočný jednoduchý sprievodca skutočným životom tu!