Veda za tým, prečo je čaj zdravý

Zábavný fakt: čaj je po vode najviac konzumovaný nápoj na svete. Iba v Amerike sme v roku 2018 spotrebovali viac ako 84 miliárd porcií čaju a v daný deň viac ako polovica obyvateľstva pije čaj. Prekvapujúce, áno, ale toto je štatistika, ktorá ma skutočne zasiahla: podľa prieskumu, ktorý zadala agentúra Rada čaju USA, takmer 80% Američanov choďte na ľadový čaj cez horúci.

Z hľadiska zdravia je toto všetko vynikajúca správa. Čaj - či už horúci, studený, čierny, zelený, biely, oolong alebo fermentované- bolo spojené s nespočetnými zdravotné výhody. Či už ste pijan čaju alebo sa chystáte prestavať vaša závislosť na káve, myslíme si, že tieto významné zdravotné výhody nájdete * osviežujúce * čítanie.

Zdravie srdca

Po celé roky výskum ukázal, že pitie čaju je spojené so zlepšeným kardiovaskulárnym zdravím: súvisí so zníženým rizikom hypertenzie, cievnej mozgovej príhody a kalenia artérií. Iné štúdie ukázali, že čaj môže pomôcť

podporujú zdravý prietok krvi a krvný obeh zlepšením funkcie krvných ciev a napomáhaním pri kontrole zrážania krvi zlepšenie hladiny cholesterolu.

antioxidanty

Existuje viac ako 3 000 publikovaných štúdií, ktoré hodnotia úlohu antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v čaji a čajových zmesiach, ako sú napr niekedy chválený epigalokatechín galát (bežne sa označuje ako EGCG), môže hrať pri znižovaní rizika rôznych typov rakovinu. Jedna štúdia V skutočnosti sa zistilo, že ženy, ktoré pili dva alebo viac šálok zeleného alebo čierneho čaju denne, mali v porovnaní s nápojmi bez čaju znížené riziko rakoviny vaječníkov o 46 percent. Výskum tiež ukazuje čaj pomáha znižovať poškodenie voľnými radikálmi, inhibuje nekontrolovaný rast buniek a posilňuje náš imunitný systém.

ostražitosť

A to nielen preto, že je kofeínované! Posledné štúdie spájajú dve zložky v čaji, L-theanín a kofeín, s kognitívnymi účinkami na zdravie. Ukázalo sa, že najmä aminokyselina L-theanín priamo ovplyvňuje oblasti mozgu, ktoré kontrolujú pozornosť a schopnosť riešiť zložité problémy. Pitie čaju je pravdepodobne zlepšíte aj svoju mentálnu zrozumiteľnosť, náladu a pracovný výkon.

Ochrana pokožky

Pitie polyfenolov zo zeleného čaju (tých krásnych antioxidantov, ktoré sme už spomínali vyššie) bol spojený so zvýšenou ochranou pokožky pred UV žiarením a so zlepšenou elasticitou. V 12-týždňovej štúdii, v ktorej boli ženy náhodne vybrané do pitia extrahovaných polyfenolov zo zeleného čaju, došlo k zlepšeniu pružnosti, drsnosti a škálovania pokožky. Je to čiastočne preto, že čaj zvyšuje prietok krvi a dodávku kyslíka do pokožky.

Strata váhy

Spotreba čaju je spojená s nižšou hmotnosťou—štúdie to skutočne dokázali čajovníci majú tendenciu mať nižší obvod pásu a BMI. Včasný výskum na zvieracích modeloch naznačuje, že tak polyfenoly čierneho čaju, ako aj polyfenoly zeleného čaju môžu ovplyvniť črevný mikrobióm, aby podporili aj chudnutie.

Zníženie rizika demencie

Podľa komplexný výskum vykonaný v Japonsku, spotreba zeleného čaju môže pomôcť odvrátiť demenciu neskôr v živote.

Ako pripraviť ľadový čaj

Teraz, keď sme motivovaní začať popíjať, tu je správny spôsob, ako pripraviť veľké množstvo koncentrovaného čaju na výrobu ľadového čaju:

1. V čajovej kanvici priveďte jeden liter čerstvej, studenej filtrovanej vody k úplnému varu.
2. Odstráňte z tepla a pridajte 8–10 čajových vreciek na požadované množstvo čaju.
3. Ponorte tri až päť minút a nalejte na kocky ľadu alebo do ďalšej studenej vody.
4. Podľa potreby nalejte do vysokého pohára naplneného ľadom, ozdobou a citrónovou šťavou, mliekom alebo korením.

SÚVISIACE: Vyskúšal som CBD v mojom čaji a tu je to, čo som cítil