5 Omáčky obchodníka Joe, ktoré premenia každé jedlo

Som veľký fanúšik týždenné jedlo. Každú nedeľu popoludní som si dal pár melódií a niekoľko hodín som nechal grilovať svoje proteíny, pečené vegetariány, varené zrná a zeleninu umyté a nasekané. Moja snaha získať zásobu chladničky týmto spôsobom je, že nechcem jesť rovnaké presné jedlo celý týždeň na obed a večeru. Nechápte ma zle - som obrovský fanúšik základného šalátu alebo misy s Budhom, ale niekedy mi ochorejú profily chutí a korenia a chcem niečo iné.

Nedávno som si uvedomil, že každý týždeň som sa nudil s jedlom a do štvrtka som sa rozhodol pre stravovanie a stravovanie v reštauráciách. Rozhodol som sa vziať vpád do sekcie omáčky miestne Trader Joe's, a pripúšťam, že ma napadlo, ako dobré sú možnosti v populárnom dostupnom reťazci supermarketov. Po experimentovaní s takmer všetkými ich možnosťami korenia - a je tu veľa na výber - som zúžil svoje najlepšie výbery na päť omáčky Neustále sa obraciam na premenu svojich základných obedov a večerí na jedlá na ústa, ktoré sú pre mňa lákavé (a pre moju rodinu) celý týždeň dlhá. Tieto omáčky uchovávajte v chladničke, aby ste si zachránili nudnú večeru o noci a vytvorili nekonečné kombinácie s prísadami, ktoré máte po ruke. A zásobte sa, pretože mám pocit, že budete chcieť viac ako len mrholenie.

1. Amba Mango omáčka

fermentovaná pikantná omáčka vyrobené zo zrelých a zelených mangov môže znieť čudne, ale verte mi, keď poviem, že toto korenie je magické. Abma omáčka sa bežne vyskytuje na Strednom východe av Indii a používa sa na začiatok všetkého od falafelu po vaječné jedlá. To bolo zďaleka môj obľúbený TJ nález roku- je to perfektná kombinácia ovocia, ale nie príliš sladká (bez pridania cukru), dokonale pikantná, ale nie kyslá, a dokonca aj moje najzákladnejšie jedlá sa cítia trochu exotickejšie. Páči sa mi to naliať na kúsok bielej ryby z vločiek ako mahi mahi a upiecť dokonalý proteín, naliať po grilovaní nad niektorými kebabmi, ktoré vám dodajú osobitnú chuť stredného východu alebo dokonca ako jedinečný šalát Obliekanie. Podáva sa v stlačenom vrecku, čo znamená, že je ľahké sa dostať von z každej poslednej kvapky lahodnosti.

2. Green Dragon Hot Omáčka

pridanie trochu korenia na vaše jedlá je klasický spôsob, ako udržať veci zaujímavé. Ak ste chorí na srirachu alebo ak chcete skúsiť niečo nové, horúca omáčka Green Dragon je jedinečnou a chutnou alternatívou. Podobne ako salsa verde, recept obsahuje tomatillos, dva druhy papriky a limetkovú šťavu pre mierne kyslý kop. Trader Joe hodnotí horúčavosť ako 7 z 10, takže kým vám nebude horieť ústa, pred zaliatím jedla vyskúšajte chuťovú skúšku. Horúcu omáčku sa mi páči takmer na čomkoľvek, ale zistím, že je obzvlášť dobrá na vaječné jedlá zo základných miešaných vajec až do huevos rancheros.

3. Sladká chilli omáčka

Trader Joe's má zabil kultový obľúbené, ale táto sladká a pikantná máčacia omáčka má tú česť byť najpredávanejšou položkou Trader Joe v 13 štátoch po celej Amerike. Kombinácia čili, cesnaku a sladkosti robí túto omáčku univerzálnym favoritom u detí aj dospelých. NIKDY VŠETKO v tejto omáčke, najmä ázijské potraviny, ako sú vaječné závitky a krevety z kokosového oleja. Túto omáčku som použil v hýbať smažiť a tiež ho pred pečením dusili na tofu, čím premenili mnoho bývalých nenávistníkov na tofu na fanúšikov. V noci, keď mám naozaj dosť času a inšpirácie, nalejem niečo z toho na dusenú brokolicu a karfiol ako prílohu s jednoduchým kúskom pečeného kurča alebo rýb. Naozaj sa nemôžete pokaziť tento TJ je základ.

4. Jalapeno omáčka

Táto krémová, pikantná zmes nie je typická horúca omáčka. Skladá sa z viac ako 50% jalapenos, Jalapeno omáčka má malý kop, ale nie je ohromujúci. Pripomína mi to krémová omáčka, ktorú by ste našli v mexickej reštaurácii, napriek tomu, že ste vegánski a nemáte v surovinách žiadne skutočné mliečne výrobky. Mrholenie tejto omáčky zmenilo moje rybie tacos a už sa nikdy nebudem obzerať. Dokonca to niekedy používam ako šalátový dresing, aby som do obedov pridal nejakú ďalšiu príchuť, a to je vynikajúce pokvapkanie na vajciach alebo ako ponorenie pre niektorých pečené zemiaky. Niečo o smotane tejto omáčky spôsobuje, že každé jedlo sa cíti trochu zhovievavejšie a uspokojivejšie, a nemôžem sa dočkať, až prídem s kreatívnejším využitím tejto jedinečnej horúcej omáčky.

5. Enchilada omáčka

Rád chodím na mexické jedlo, ale niekedy chcem iba tie isté chute v pohodlí môjho domova (a so schopnosťou vybrať si kvalitu mojich ingrediencií!) Zadajte túto jednoduchú, ale úplne chutnú enchiladu omáčka. Moje ľahké jedlo v týchto dňoch bolo naliať asi ¾ fľašu tejto omáčky na balenie kuracích prsia a vložiť do pomalého hrnca na vysoko na 3 hodiny (alebo nízku na 6 hodín). Keď sa vrátim, mám perfektné kuracie mäso enchilada pripravené na drvenie a použitie v šaláte, miskách alebo plemennom mäse enchiladas ak sa cítim ambiciózny. Poslednú ¼ fľašu si rezervujem na ďalšie kvapkanie. Rovnako ako niektoré iné omáčky na tomto zozname, aj omáčka enchilada má kop, ale nie je príliš pikantná, takže budete môcť ochutnať všetky príchute zvyšku jedla.

SÚVISIACE: PSA: Hrozny z cukrovej vaty sa objavili na poličkách u obchodníka Joea