Ako si vybrať správne typy odšťavovačov pre vás

Najlepšie odšťavovače sú tie, ktoré zodpovedajú vašim potrebám odšťavovania. Či už ste tvrdý odšťavovač, ktorý tlačí ovocie a zeleninu ráno, poludnie a noc, alebo ste ten, kto len občas chce smädnú dúšku zelerová šťava po intenzívnom tréningu vám odšťavovač, ktorý vyhovuje vášmu priestoru, vašim potrebám a vašim preferenciám, pomôže získať čo najviac z vášho rozpočtu.

Predtým, ako investujete do svojho prvého (alebo dokonca nasledujúceho) odšťavovača, prečítajte si viac o troch hlavných typoch odšťavovačov. Aj keď jednotlivé stroje môžu mať špeciálne vlastnosti alebo jedinečné atribúty, ich základné funkcie sa znížia na jednu z týchto troch funkcií: odstredivé, žuvacie alebo triturujúce. Tieto odšťavovače sa líšia v tom, ako extrahujú šťavu, ako rýchlo pracujú, ako vysoká je kvalita šťavy a dokonca aj to, ako sú hlučné.

Správny odšťavovač pre vás môže tiež závisieť od typu investície, ktorú ste ochotní vykonať. Odšťavovanie môže byť drahé, rovnako ako odšťavovače. Drahé odšťavovače sú prvotnou investíciou, ale mnohé z nich sú navrhnuté tak, aby z vašej produkcie vyťažili čo najviac šťavy. To v konečnom dôsledku šetrí peniaze a znižuje plytvanie potravinami. Lacnejšie odšťavovače nemusia stáť toľko priamo z vrecka, ale nemusia vytvárať vysoký výťažok šťavy. Nakoniec budete potrebovať viac ovocia, aby ste dostali požadované množstvo šťavy.

Čítajte ďalej a dozviete sa viac o troch hlavných typoch odšťavovačov, ich výhodách a nevýhodách a o tom, ktoré funkcie sa oplatí vyhľadať, ak ste pripravení odšťavovač kúpiť. Potom prejdite k nášmu sprievodcovi nákupom naše tipy na najlepšie odšťavovače.

Typy odšťavovačov

Odstredivé odšťavovače

Odstredivé odšťavovače rozomelú plodiny s malými zubami na rýchlo sa otáčajúcom koši. Šťava sa potom pretlačí cez jemné sito. Táto metóda funguje rýchlo, ale má tendenciu produkovať veľa peny, ktorá je pre niektorých nepríjemná alebo cíti, že spôsobuje oxidáciu ich šťavy. Odstredivé odšťavovače fungujú najlepšie pri odšťavovaní mrkvy, jabĺk a iného tvrdého ovocia a zeleniny, v porovnaní s listovými zelenými listami s vysokým obsahom vlákniny, ako je napríklad pšeničná tráva a kel. Väčšina odstredivých odšťavovačov je ľahká, ľahko nastaviteľná a použiteľná a ľahko čistiteľná pomocou odnímateľných častí vhodných do umývačky riadu. Tieto odšťavovače sú rýchle, ale zvyčajne sú nahlas (čo by mohlo byť problémom, ak odšťavujete skoro ráno, keď ľudia spia). Odstredivé odšťavovače sú zvyčajne najdostupnejšie a skvelé pre tých, ktorí sa práve odšťavujú; kvalitné modely začínajú na 50 dolárov.

Džusťové odšťavovače

Žuvacie odšťavovače napodobňujú „žuvanie“ ovocia a zeleniny, používajú šneky s ostrými kovovými zubami. Potom vylisujú maximálne množstvo šťavy z buničiny, čo vedie k vysokým výťažkom a veľmi malému peneniu alebo oxidácii. Táto pomalá odšťavovacia technika umožňuje ľahké odšťavovanie listovej zeleniny, ako je napríklad pšeničná tráva, špenát a kapusta. Odšťavovače, ktoré sa tiež nazývajú odšťavovače za studena, vyrábajú šťavu dlhšie, ale nezohrievajú ju. To je myšlienka zachovať viac živín v konečnej šťave. Tieto odšťavovače majú sklon byť tichšie a pracujú pri nízkom hučení. Ich silnejšie motory prichádzajú s vyššími nákladmi, ale umožňujú ďalšie funkcie, ako je výroba orechov, detská výživa, sorbety a dokonca aj cestoviny. Žuvačky na odšťavovanie stúpajú o viac ako 200 dolárov a sú viac investíciou do seriózneho odšťavovača.

Dráždiace odšťavovače

Ak nemôžete prejsť deň bez pohára čerstvej šťavy, najlepším odšťavovačom pre vás môže byť triturujúci odšťavovač. Tieto odšťavovače používajú rozdrvené dvojité ozubené kolesá na drvenie a potom brúsenie na veľmi malé, veľmi jemné častice. Ozubené kolesá potom vytlačia najviac šťavy z potravinových kúskov a zanechajú za sebou veľmi suchú dužinu a vysoko kvalitnú šťavu. Tento typ odšťavovača je vynikajúci najmä pri výdatnej zelenine a listovej zelenine, ale môže získať aj veľa šťavy z mäkkého ovocia. Podobne ako žuvací odšťavovač, aj trituračný odšťavovač je omnoho tichší ako odstredivý odšťavovač, ale triedič tu môže byť veľká plocha. Väčšina z týchto strojov sú vodorovné odšťavovače, čo znamená, že potrebujú viac miesta na vašej pracovnej doske alebo vo vašej špajzi. Ako kompromis je veľa z týchto odšťavovačov tiež schopných plniť niekoľko ďalších skvelých kulinárskych úloh, od mletia semien a orechov po sekanie zeleniny. Ak to znie ako správny odšťavovač pre vás, buďte pripravení investovať. Väčšina modelov začína okolo 400 dolárov a môžu ľahko stáť niekoľko tisíc dolárov.

Čo hľadať v odšťavovači

Výťažok / druh produktu

Pri rozhodovaní o tom, aký typ odšťavovača je pre vás, musíte najprv myslieť na to, aký druh džúsu by ste chceli najčastejšie vyrábať. Vyhľadajte odšťavovač s vysokými výnosmi za plodiny, ktoré budete odšťavovať. Džusťové odšťavovače najlepšie fungujú pre listovú zeleninu a produkujú vysoké množstvá suchej dužiny, čo v dlhodobom horizonte znamená menej odpadu zo šťavy a nižšie náklady. Ak budete odšťavovať iba ovocie a tvrdú zeleninu, najlepšou stávkou môže byť kvalitný a lacnejší odstredivý odšťavovač.

Veľkosť a skladovanie

Ďalším dôležitým faktorom je miesto, kde chcete odšťavovač uložiť a ako ľahko k nemu budete mať prístup. Aj keď horizontálne žuvacie odšťavovače môžu chrliť veľké množstvo šťavy, nemusíte mať pre ne priestor. Majú tendenciu vážiť viac a je ťažké sa presunúť zo skrine na pult. Na druhej strane malá pôda vertikálnych odšťavovačov je ideálna pre menšie kuchyne s obmedzeným priestorom na počítadlo; často sa ľahko zastrčia pod skrinky. Ľahké odstredivé modely sú perfektné, ak potrebujete premiestniť odšťavovač z úložného priestoru na pult. Len sa uistite, že ktorýkoľvek model, ktorý vyberiete, zvládne objem šťavy, ktorý plánujete: menšie odšťavovače sa rovnajú menšiemu množstvu šťavy v jednej dávke.

Rýchlosť a hluk

Uistite sa, že váš odšťavovač vyhovuje vášmu životnému štýlu z hľadiska rýchlosti a hlasitosti práce. Džusťové odšťavovače sú omnoho tichšie ako odstredivé odšťavovače, takže členovia domácnosti by mali zostať v pokoji, kým nezískate šťavu. Ak však potrebujete ráno pripraviť sviežu a rýchlu šťavu, rýchlosť môže byť problémom. Žuvacie odšťavovače sú pomalšie, ale niektoré odstredivé odšťavovače môžu odšťaviť jablko za pouhých 30 sekúnd. Modely odšťavovačov s niekoľkými rýchlosťami sú užitočné, pretože extrahujú najviac šťavy z vašej produkcie. Pomalé rýchlosti odšťavovača sú vynikajúce pri odšťavovaní mäkkého ovocia, ako je hrozno a jahody, zatiaľ čo vysoké rýchlosti sú lepšie pre tvrdšie predmety, ako sú jablká a mrkva.

Jednoduché použitie / čistenie

Odšťavovače, ktoré sa ľahko nastavujú, používajú, rozoberajú a čistia, sa budú častejšie používať. Zložité odšťavovače môžu byť v okamihu odsunuté na spodok skrinky. Avšak, ak chcete multifunkčný odšťavovač, ktorý tiež vyrába orechové maslo, sorbety alebo detskú výživu, môže sa vám hodiť nejaká ďalšia montáž. Odšťavovače s veľkými prívodnými trubicami výrazne skracujú čas prípravy a tiež čas potrebný na dodanie do stroja. Odšťavovače s externými nádobami na buničinu vám umožňujú pokračovať vo veľkom odšťavovaní bez toho, aby ste pozastavili buničinu. Čistenie odšťavovača môže byť skľučujúce, preto hľadajte modely so špeciálnymi kefami, ktoré uľahčujú čistenie a priateľské k umývačkám riadu je vždy bonus.

cena

Odšťavovače sa veľmi líšia v cene, začínajúc od 50 USD až po 1 000 USD pri špičkových modeloch. Všeobecne platí, že čím viac zaplatíte, tým vyšší je výťažok šťavy a tým nižšia a suchšia buničina. Do akej miery ste ochotní investovať, bude záležať na tom, ako často plánujete šťavu a aký druh plodiny chcete šťavu. Je dôležité zvážiť cenu odšťavovania v priebehu času nad náklady na samotný odšťavovač. Odšťavovače, ktoré produkujú nižšie výnosy, znamenajú, že budete tráviť oveľa viac za ovocie a zeleninu. Drahé odšťavovače tiež často prichádzajú s dlhou zárukou, aby sa zaistilo roky kvalitného odšťavovania.