4 živiny, ktoré väčšina Američanov chýba

Napriek tomu, ako masívne bolo wellness hnutie za posledný rok, máme niekoľko nešťastných správ. V dôsledku stravovacích návykov s nízkym obsahom ovocia, zeleniny a mlieka (a vysokým obsahom nasýtených tukov, sodíka a cukru) je priemerná americká strava nevyváženejšia ako kedykoľvek predtým. Podľa amerického úradu pre prevenciu chorôb a podporu zdravia na roky 2015 - 2020 Pokyny pre výživu pre Američanov (DGA), „chronické choroby súvisiace s výživou naďalej rastú a úroveň fyzickej aktivity zostáva nízka.“ Uf.

Budeme čeliť tejto skutočnosti niekoľkými povznášajúcimi správami: my môcť dramaticky znižuje naše riziko chronického ochorenia s niekoľkými malými zmenami životného štýlu. Hlavne výberom lepších potravín na konzumáciu každý deň. USDA a ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb Spoločne identifikovali štyri živiny, ktoré väčšina ľudí konzumuje v množstvách, ktoré sú nebezpečne nižšie ako odporúčané úrovne príjmu. Tieto málo konzumované živiny -

draslík, vápnik, vláknina a vitamín D- sa považujú za výživné látky, ktoré sú zdrojom verejného zdravia, pretože nízky príjem je spojený s chronickými ochoreniami, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka typu 2 a vysoký krvný tlak.

Našťastie existuje veľa chutných potravín, ktoré sú plné draslíka, vápnika, vlákniny a vitamínu D. Celkové odporúčanie DGA týkajúce sa toho, čo jesť, je toto: „Konzumácia zdravej výživy, ktorá zahŕňa rôzne druhy ovocia a zeleniny, zŕn (najmenej polovicu) z toho sú celé zrná), beztučné alebo nízkotučné mliečne výrobky (vrátane mlieka, jogurtu, syrov a / alebo obohatených sójových nápojov), rôzne bielkovinové potraviny a olejov. "

Kvôli vlastnému zdraviu (a zdraviu) sme sa však poradili s Amandou Blechmanovou, registrovanou výživou v Danone v Severnej Amerike, aby sme ju ďalej rozložili. Tu uvádzame odporúčané denné hodnoty výživných látok, ktoré väčšina z nás najviac chýba, po ktorých nasledujú štyri potraviny, ktoré slúžia ako vynikajúce zdroje.

Odporúčané denné hodnoty pre dospelých vo veku nad 4 roky:

• Draslík: 4700 mg
• Vápnik: 1300 mg
• Vlákno: 28 g
• Vitamín D: 20 mcg

jogurt

Väčšina jogurtov obsahujú tri zo štyroch príslušných živín: vápnik, vitamín D a draslík. Vápnik sa prirodzene nachádza v mliekárenstve a väčšina mliečnych výrobkov v USA má tiež pridaný vitamín D, pretože v tele spolu pôsobia. Vitamín D pomáha telu vstrebávať vápnik, ale väčšina potravín neposkytuje zmysluplné množstvo vitamínu D, a preto je väčšina mliečnych výrobkov v USA dobrovoľne obohatená. veľa jogurty majú tiež draslík (priemerná 6-uncová porcia jogurtu s nízkym obsahom tukov, ovocne ochutený jogurt poskytuje asi 6% dennej hodnoty draslíka) a hoci zvyčajne neobsahujú vlákninu, jogurt je jedlo, ktoré sa dobre páruje s potravinami bohatými na vlákninu, ako je čerstvé ovocie a celé zrná.

Jeden z najlepších (a najjednoduchších) zdravých raňajkových kombá je grécky jogurt s čerstvými bobuľami a obilninami s vysokým obsahom vlákniny. Niektoré jogurty teraz obsahujú aj vlákninu Oikos Triple Zero Greek Nonfat Jogurt, ktoré balia 6 gramov vlákniny na 5,3-uncí šálky. Ak trpíte neznášanlivosťou mlieka alebo sa snažíte menej zahrnúť do svojho jedálnička, nemusíte sa báť - veľa vápnika a vitamínu D je obohatených o mnoho rastlinných možností, ako je Alternatívy jogurtu s obsahom hodvábu, mandlí alebo sóje.

losos

losos je najčastejšie ponúkaný pre svoj obsah omega-3, ale je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu D. Priemerná 3-uncová porcia varený losos ponúka tiež asi 8% dennej hodnoty draslíka. Losos je vynikajúci zdroj bielkovín vysokej kvality, ktorý môže byť pridané do šalátov alebo spárované s varenými zeleninou ktoré môžu do vášho jedla pridať viac vlákniny.

SÚVISIACE: 8 najlepších potravín, ktoré jete pre zdravo vyzerajúcu pleť

Varená šošovica

Varená šošovica zabalte neuveriteľných 8 gramov vlákniny na ½ šálky - to je takmer 30% dennej hodnoty! Obsahujú tiež draslík, ktorý predstavuje asi 8% denných potrieb. zachovať šošovka po ruke ako ľahký a cenovo dostupný zdroj bielkovín, ktorý pokrýva veľa stravovacích návykov vrátane vegetariánskej a vegánskej stravy.

Sladký zemiak

Sladké zemiaky ponúkajú vlákninu aj bielkovinu s asi 4 gramami vlákniny a takmer 10% dennej hodnoty draslíka v stredne sladkých zemiakoch. Sú tak chutné a všestranné; môžete ich použiť na sladké aj slané jedlá. V pokožke je veľa výživy, takže nezabudnite poriadne vydrhnúť svoje sladké zemiaky a nechať pokožku pri jej konzumácii. Vynikajúci snack hack je zmiešaním vanilkového gréckeho jogurtu s lyžičkou orechového masla a škorice a potom lyžičkou na polovicu varené sladké zemiaky (alebo ako zálievka na plátkoch „sladkého zemiakového toastu“).