Ako variť ľadovú kávu Skutočne jednoduché

Každý produkt, ktorý uvádzame, bol nezávisle vybraný a skontrolovaný našim redakčným tímom. Ak uskutočňujete nákup pomocou uvedených odkazov, môžeme získať províziu.

Lahodne vyzerajúca ľadová káva, ktorú vidíte na Instagrame, sa nevyrába z chladenej zvyšnej kávy. Bežné varenie s horúcou vodou uvoľňuje kyseliny a oleje, ktoré vytvárajú horkú chuť. Pivovarníctvo za studena, jednoduchá technika máčania mletej kávy vo vode s izbovou teplotou, poskytuje koncentrovaný sirup s jemnou, jemnou chuťou (často s menej kofeínu ako horúcim). Pripravte si dávku nášho receptu vopred, potom premiešajte s mliekom alebo vodou a pridajte ľad pre dokonalé osvieženie obrazu.
Vyrobiť: V sklenenej nádobe skombinujte 12 uncí (1½ haldy šálky) na stredne hrubú mletú kávu so 4 šálkami vody s izbovou teplotou. Nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 12 hodín. Prefiltrujte cez sitko s filtrom na kávu. (Táto základňa, spolu asi 2 ½ šálky, zostane v chladničke 2 týždne.)
Slúžiť: Kombinujte riedku 1/2 šálky kávovej základne s rovnakými dielmi vody alebo mlieka. Nalejte na ľad. Poskytuje 6 porcií.

Nedarí sa vám dosť variť?

Testovali sme štyroch rôznych výrobcov, ktorých cieľom je zefektívniť proces domácich majstrov. Niekoľko veľkých a objemných možností nestálo za pultový priestor. Naše dve obľúbené položky boli tenké, jednoduché na používanie a ľahko sa čistili. Každá z nich obsahuje pokyny na varenie piva, ktoré vám pomôžu udržať plný džbán v chladničke celé leto.
Hario Cold Brew Pot
Jemné sitko tejto sklenenej karafy, ktoré je dostatočne pekné na to, aby sa dostalo na stôl, vytvára okrúhly a plný nápoj.
Kúpiť: $17, amazon.com.
Ľadová kávovar Primula Cold Brew
Tento odolný džbán dokáže vyrobiť iba jednu šálku studenej kávy alebo až šesť (celkom päťdesiat uncí).
Kúpiť: $30, bloomingdales.com.