Ako si vyrobiť ovsené mlieko (je ľahšie ako si myslíte)

Každý produkt, ktorý uvádzame, bol nezávisle vybraný a skontrolovaný našim redakčným tímom. Ak uskutočňujete nákup pomocou priložených odkazov, môžeme získať províziu.

Prekvapilo ma, že som naraz videl toľko kaviarní v New Yorku, ktoré ponúkali novú verziu mlieka bez mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré som pil ako dieťa: ovsené mlieko. A potom som bol ešte viac prekvapený, keď som navštívil kaviareň mimo vychodenej cesty v hornom New Yorku, aby som videl ovsené mlieko v ich jedálnom lístku! Je ľahké pochopiť, prečo sa šíri ako požiar v kaviarňach po celej Amerike: je to krémové a chutné (čo je dobrá správa, nie iba pre tých, ktorí chcú novú možnosť mlieka, ale aj pre tých, ktorí hľadajú alternatívy bez mlieka a mliečnych výrobkov alebo pre alergikov na mlieko. orechy).

Ale prečo je teraz tak horúce? Prekvapivo to nie je len preto, že je to nová alternatíva mlieka a mliečnych výrobkov. Ako som sa dozvedel počas nedávnej návštevy v Birch Coffee v NYC, John Hrabe, tréner espressa a pedagóg kávy, uviedol, že ovsené mlieko sa stáva byť udržateľnejší ako mandľové mlieko (ktoré si vyžaduje veľa vody na výrobu a väčšinou sa vyrába v Kalifornii, ktorá je náchylná na sucho). Takže nie je to len spoľahlivejšie vyrábať ako mandľové mlieko, ale tiež lepšie pary pri výrobe latte!

Milujem pridávanie ovseného mlieka do kávy. Vždy to objednávam vo svojich lattách, pretože je rovnako husté a krémové ako plnotučné mlieko. Myslím, že niektoré mlieko z orechov a ryže môže byť príliš tenké alebo kokosové mlieko, tiež, kokosové mlieko. Ale tiež, ovsené mlieko je neuveriteľne lacné vyrábať doma! Všetko, čo potrebujete, je mixér a jemné sitko. Postupujte takto:

Ako vyrobiť ovsené mlieko:

V mixéri pridajte 3 šálky vody, 1 šálka ovsených vločiek a štipka morskej soli. Zakryte vekom a miešajte, kým nie je dobre zapracovaná, asi 30 sekúnd. S jemným sitkom umiestneným na veľkej miske pomaly nalejte ovsené mlieko do sitka. Rezervujte ovos na iné použitie (tu je 10 nápadov na recepty) a ovsené mlieko ešte raz pretlačte do nádoby s vekom. Ak dávate prednosť riedšiemu mlieku, pridajte viac vody. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní. Separácia je prirodzená, len sa dobre pretrepte.

Ak chcete sladiť, zamiešajte 1 lyžička čistého javorového sirupu a 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu.

SÚVISIACE S 5 Protizápalovými potravinami, ktoré sa majú jesť každý deň

Vychutnajte si ovsené mlieko ako akékoľvek iné alternatívne mlieko alebo mliečne mlieko - vo vašej káve alebo čaji, raňajkách cereálií, smoothies, kaše a pečivo. Sladené ovsené mlieko je tiež príjemné liečiť.