Recept na lieskové oriešky

Predhrejte rúru na 350 ° F. Potrite 9-palcový štvorcový pekáč sprejom na varenie. Podložte pergamenovým papierom a na dvoch stranách nechajte 2-palcový previs. Vo veľkom hrnci roztopte maslo a za občasného miešania, aby maslo nezhnedlo, asi 3 až 4 minúty. Odstráňte z tepla; našľahajte cukor, až kým nebude dobre spojený. Vyšľaháme vajcia a vanilku.

Do maslovej zmesi pridáme múku, prášok do pečiva a kóšer soľ; miešajte, kým nie je cesto hladké. Ak je to potrebné, vmiešajte lieskové orechy. Cesto preložíme na pekáč. Natrieme v rovnomernej vrstve a vrch vyhladíme.

Čokoládovo-lieskovcová orieška rozotretá v polievkových lyžiciach na vrchu cesta s blondínkami. Presuňte drevenú lyžicu alebo špajľu cez nátierku, aby ste s ňou mierne krúžili (nebude rovnomerne rozložená po cestíčku). Posypeme vločkovitou morskou soľou.

Pečieme, kým nie je vrchná časť blondínok nastavená a okraje nie sú zlaté (stred bude stále trochu gýčový), 22 až 24 minút. Pekáč preložíme na mriežku a blondínky necháme úplne vychladnúť, asi 2 hodiny. Použitím previsu pergamenového papiera ako rukovätí odstráňte blondínky z panvice a nakrájajte ich na plátky.