5 tipov na prepitné v reštauráciách
Na rozdiel od mnohých iných krajín v Spojených štátoch platia reštaurácie zamestnancom iba minimálny plat. The federálna minimálna mzda pre zamestnancov so sklonmi k 1. januáru je iba 2,13 USD za hodinu. Štáty však majú zo zákona povolené svoje vlastné pokyny týkajúce sa minimálnej mzdy pre poskytovateľov služieb - a mnohé ich majú.
V niektorých štátoch sú servery platené hodinovou mzdou medzi 2 až 3 dolármi za hodinu, zatiaľ čo v iných, napríklad v Kalifornii, môže byť hodinová mzda až 14 dolárov za hodinu. Kalifornia však predstavuje spolu s Oregonom a Washingtonom zriedkavú výnimku. V drvivej väčšine národa tipy naďalej tvoria veľkú časť platu servera - 43 štátov naďalej umožňuje tipovaným pracovníkom platiť minimálnu mzdu.
„Tipy môžu predstavovať viac ako 60 percent z celkových zárobkov servera,“ podľa TableAgent.
Vo väčšine prípadov je štandardným palcovým pravidlom alebo etiketou pre tipovanie nechať za službu 15 percent považovať za „priemerný“ podľa TableAgent a 20 percent, ak bola služba, ktorú ste dostali, vyššia priemer. Ak máte pocit, že služba bola vynikajúca, pokojne odíďte ešte viac.
„Servery sú platené na základe systému odmien: osoba prijímajúca službu môže platiť serveru podľa kvality ich výkonu. Čím kvalitnejšie služby server poskytuje, tým viac sú tipovaní, “radí TableAgent.
Ak na druhej strane bola služba, ktorú ste zažili, porovnateľná, mali by ste hovoriť s niekým z orgán v reštaurácii, namiesto toho jednoducho zmenšite prepitné, ktoré opustíte, aby ste mohli poslať a správa. Ako poznamenáva TableAgent, tento prístup problém nevyrieši.
Keď sa krajina začne zotavovať z pandémie COVID-19, nenechávame za sebou vonkajší štýl stravovania, ktorý prevláda v mnohých mestách a štátoch. Tento štýl stravovania často vyžaduje menej služieb.
Aj napriek tomu možno budete chcieť byť pri vyklápaní naďalej veľkorysí pokles hrotu pracovníci reštaurácie tento rok zažili.
Ďalším faktorom, ktorý treba pri pandémii vziať do úvahy, je skutočnosť, že mnoho stravníkov sa v súčasnosti rozhoduje objednať si jedlo z bývalých reštaurácií, kde sa podáva iba jedlo. A odber spravidla nevyžaduje prepitné. Aj tu však možno budete chcieť zvážiť chybu na strane veľkorysosti, aby ste preukázali svoju podporu pracovníkom, ktorí splnia váš príkaz na jedlo v náročných podmienkach. V tomto okamihu nie je nezvyčajné poskytnúť 15 až 20-percentný tip, dokonca aj pri odbere, podľa Huffington Post.
Je tiež dôležité pamätať na to, že v mnohých reštauráciách vám tip nedostane iba server. Na mnohých miestach je bežnou praxou, že server tento tip zdieľa s podporným personálom vrátane zamestnancov kuchyne, barmanov, umývačiek riadu a zberačov. Viac ako 14 percent reštaurácií, ktoré poskytujú kompletné služby, sa zúčastňuje tejto praktiky, ktorá je známa ako sklápací bazén, tvrdí TableAgent.
Aj keď je stolovanie vo veľkých skupinách menej časté vzhľadom na spoločenské normy pandémie, stále je dobré poznať štandardy sklápania skupín, ktoré môžu byť implementované v reštaurácie.
Nie je nič neobvyklé, keď reštaurácie, ktoré obsluhujú veľkú skupinu, pridávajú automatickú spropitné. Často to platí pre strany šesť a viac, hovorí TableAgent. V takýchto prípadoch môže byť bezplatnosť, ktorú uplatňuje reštaurácia, asi 18 percent.
Ak sa chystáte na veľkú párty, je dobré sa vopred opýtať reštaurácie, aké sú jej zásady.
Všeobecnou normou je vypočítať, koľko prepitné opustíte zo servera, na základe ceny jedla bez dane. Napríklad, ak jedlo samotné stálo 20 dolárov a daň bola 2 doláre, nechali by ste prepitné založené len na 20 dolároch.
Ak však chcete byť obzvlášť veľkorysí, môžete na výpočet prepitné použiť náklady na celkovú zmenku vrátane dane, hovorí TableAgent.
„Servery musia platiť daň zo svojho prepitné, ako aj zdieľať prepitné s ostatnými zamestnancami podpory. Mnoho ľudí má pocit, že dávanie prepitné po výške dane je spravodlivé, čo zaručuje, že ich server dostane väčšie množstvo, “vysvetľuje web.
Ak si treba pamätať jeden bod, prepitné je súčasťou celkových nákladov na stravovanie. Nemalo by sa to považovať za voliteľné, pokiaľ vám reštaurácia vopred nepovedala, že je v cene tip.
Pracovníci v priemysle služieb sa spoliehajú na tipy, ako si zarobiť na živobytie, a osvedčená prax je táto: Ak plánujete stravovanie, plánujte tiež prepitné. Obdobie.