Kedy sa v obchode s potravinami márniť a kedy šetriť

Podľa Cassetty, a kvalitný extra panenský olivový olej stojí za to pretože neprešlo rozsiahlym spracovaním. „To znamená, že má všetky vlastnosti, ktoré robia olivový olej špeciálnym, ako sú protizápalové látky a polyfenolové zlúčeniny,“ hovorí. „Sú to antioxidanty, ktoré znižujú riziko zdravotných problémov opravou poškodenia buniek voľnými radikálmi. Tiež sa štiepia na potravu pre prospešné baktérie vo vašom čreve. Extra panenský olivový olej je nabitý týmito zdravými zlúčeninami, takže sú stále prítomné a prospešné, aj keď sa ich varením zníži množstvo. “ Ďalší Výhodou je, že kvalitný extra panenský olivový olej má výraznú príchuť, takže použitie dobrého oleja umožní, aby iné zdravé potraviny, napríklad zelenina, chutili ešte lepšie. Na etikete určite vyhľadajte „extra panenský“, ktorý odlišuje zdravší olej od viac spracovaného olivového oleja.

Ak sa rozhodnete pre možnosti rastlinného mlieka, vždy porovnávajte štítky. „Keď som sa pozeral na štítky s obchodnými značkovými rastlinnými mliekami, často im chýba množstvo vápniku a ďalších dôležitých živín, ktoré tieto odrody značiek dodávajú,“ vysvetľuje Cassetty. "Väčšina ľudí nedostáva vápnik potrebný na optimalizáciu zdravia kostí, takže v tomto prípade nie je úspora ceny dôstojným kompromisom."

Určite stojí za to minúť peniaze za kvalitu, chuť a výživové výhody, ktoré získate pri výbere hovädzieho a jahňacieho mäsa chovaného na tráve a na pastvinách. "Vždy hľadám novozélandské hovädzie a jahňacie mäso z trávy, pretože je." ľudsky zdvihnutý a zvieratá sa pasú voľne na otvorených pastvinách 365 dní v roku a zabezpečujú tak najzdravšie a najprirodzenejšie mäso, aké nájdete. “ Z výživovej hodnoty Cassetty poukazuje na to, že červené mäso kŕmené trávou má tiež vyšší obsah vitamínu A a E a priaznivejší profil tukov v porovnaní s ostatnými červenými jedlami. mäso. „Je nižší v celkovom tuku a má viac omega-3 a zdravší pomer omega-3 k omega-6 ako mäso z obilnín. Ak sú vaše omegy nepriaznivo vyvážené, môže to mať za následok zápal spojený so srdcovými chorobami, cukrovkou a inými zdravotnými problémami. Kvalitné červené mäso má aj ďalšie živiny, vrátane železa, zinku, bielkovín a vitamínu B12, ktoré sú v tomto prípade kľúčovými faktormi príde na celkovú imunitu, energetické hladiny, zameranie a výkon. “ Výdavky viac na najkvalitnejšie trávené hovädzie mäso a jahňacie — a jesť mäso ako súčasť flexitariálneho životného štýlu to zahŕňa aj veľa rastlinných potravín - prospieva vášmu zdraviu, čo vám z dlhodobého hľadiska ušetrí peniaze.

Podľa Cassettyovej, keď sa budete mrhať organickým mliekom, získate lepší výživový balíček s väčším počtom antioxidantov a prospešných omega-3 mastných kyselín. Poľnohospodárske postupy používané pri výrobe ekologického mlieka navyše obmedzujú používanie antibiotík, ktoré prispievajú k problémom verejného zdravia. "Jeden." štúdium ktorí odobrali vzorky konvenčného aj organického mlieka zakúpeného v maloobchodných predajniach, zistili, že 60 percent konvenčného mlieka obsahuje zvyšky antibiotík. Zvyšky pesticídov sa našli v 59 percentách konvenčných vzoriek mlieka, ale ani organické mlieko ich neobsahovalo. Cítim sa lepšie rozplývať sa nad organickým mliekom, pretože viem, že je to ľahký spôsob, ako sa týmto kontaminantom vyhnúť, “hovorí.

Štúdie ukážte, že jedáci vlašských orechov majú výživnejšiu stravu s vyššou hladinou vápnika, horčíka a omega-3 mastných kyselín. Ak chcete spravovať svoj rozpočet, nakupujte ich hromadne a potom uložte na mesiac do chladničky a zvyšok do mrazničky na ďalšie použitie. Toto je oveľa nákladovo efektívnejší spôsob, ako jesť vlašské orechy v porovnaní s nákupom menších balení, ktoré bývajú cenovo náročnejšie.

"The Pokyny týkajúce sa stravovania pre Američanov odporúčajte každý týždeň zjesť najmenej dve porcie morských plodov pre dodané omega-3 mastné kyseliny, “hovorí Cassetty. „Ak sa čerstvé morské plody javia ako rozpočet, potom sú konzervované a mrazené verzie lacnejšie, ale napriek tomu poskytujú výživovú hodnotu.“ Navyše Realita je taká, že veľká časť morských plodov, ktoré uvidíte pri pulte, bola vopred zmrazená a rozmrazená, takže mrazená ryba je tou správnou cestou, pokiaľ hľadáte uložiť. V obidvoch prípadoch si kúpte udržateľné morské plody z dobre spravovaného rybného hospodárstva, ktoré pomocou tejto taktiky môžete urobiť za rozpočet.

Ďalším spôsobom, ako ušetriť peniaze, je nákup značky obchodu so základnými výrobkami, ako sú fazuľa, ovos a iné zrná. "Dostávate rovnakú výživu, ale s úsporami, takže skutočne neexistuje žiadna nevýhoda!"

Vymieňajte cennejšie predprané a nakrájané produkty na ekologické mrazené ovocie a zeleninu. Rozdiel v nákladoch medzi organickým mrazeným ovocím a zeleninou a bežným ovocím je zvyčajne minimálny, takže aj keď utrácate viac za ekologické ovocie, stále sa nachádzate v zóne vhodnej pre rozpočet. Podľa Cassettyovej navyše neexistuje žiadny kompromis v oblasti výživy. „Zásobím sa mrazenou organickou brokolicou, zelenými fazuľkami, čerešňami, čučoriedkami, špenátom a ryžovým karfiolom. Sú rovnako pohodlné a môžete ich použiť mnohými rovnakými spôsobmi. Pravidelne pražím mrazenú brokolicu a do jogurtu používam mrazené ovocie, “hovorí Cassetty.